元プリンセス専属のアイス職人が作る、珠玉のバーアイスがついにオンライン発売

2017年6月24日

東京ウォーカー（全国版）

元バッキンガム宮殿のプリンセス専属アイス職人、パリに5店舗を構えるショコラティエ「シャポン」。パリで唯一のBean to bar製法でショコラを作り、激戦区のパリでは30年以上の歴史を持つ老舗。今年1月には自由が丘に日本初上陸。現在は夏の期間限定で「プレミアムショコラバーアイス」が店頭に並んでいるが、日本全国のファンからの多くの要望に応え、6月21日(水)からオンラインで発売を開始した。　

元バッキンガム宮殿のプリンセス専属のアイス職人が作る、珠玉のバーアイスがついにオンライン発売

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ショコラティエ「シャポン」はカカオ豆の栽培から全ての工程を自ら手掛け、パリでは唯一の「Bean to barショコラティエ」として、パリジェンヌからの支持も熱い。バッキンガム宮殿での経験や、パリで30年以上の実績を携えた上で作り上げるシャポンのBean to barは、カカオ豆の産地ごとの違いを的確に表現しつつ、独自の味わいを実現しており、日本国内でもショコラ好きに人気が広がっている。

今年の1月には、国内初の店舗を自由ヶ丘にオープンさせ、地元住民だけでなく、ショコラファンからも絶大な人気を博し、日本全国から多くの客が訪れる。

5月からはブランドミューズとして、アイドルグループ「loop」のエース「河井玲奈(かわいれな)」を起用。さらに多くの年齢層にファンを広げている。

バッキンガム宮殿時代のシャポンは、公務で忙しいロイヤルファミリーの疲れを、創意工夫を凝らした冷たいスイーツで癒やしていた。そして、プリンセスからの様々な要望に応えていくうちに、アイスバーに花びらやフルーツを入れることを考案。シャポンの創造性豊かなクリエイションはココからスタートしている。

プリンセスを癒すアイスを考える中でアイスバーに花びらやフルーツを入れることを生み出した。

全部で9種類、定番のショコラ(ビター、ミルク)はもちろん、夏らしくフルーツの入ったスッキリとしたフレーバーも人気。中でも人気なのは、バッキンガム宮殿の庭に咲いているバラの花を見て、プリンセスからバラのアイスを食べたいと要望を受け作った「アールグレイローズ」オレンジアイスに、フレッシュキウイを贅沢に入れたフレッシュな味わいの「オレンジキウイ」、ピンクグレープフルーツアイスにフランボワーズ果肉、花びらを乗せた「フランボワーズパンプルムース」など。