スンドゥブ専門店「東京純豆腐」の味を自宅で味わえる！4人前のスンドゥブ鍋セット3種がオンラインショップに新登場

スンドゥブ専門店「東京純豆腐」を全国・海外で展開するビーンズワンカンパニー株式会社は、2023年8月1日からオンラインショップ「おうち de 東京純豆腐」で、4人前のスンドゥブが一度に作れるスンドゥブ鍋セット3種(豚肉・ホルモン・牛すじ)の販売を開始した。

「東京純豆腐」では、トッペギと言われる1人用の韓国土鍋でスンドゥブを提供しているため、これまでオンラインショップ「おうちde東京純豆腐」でも1人用の商品のみを展開していた。しかし、家族そろっての食事や友人たちとテーブルを囲む際には、まとめて調理することでより手軽に楽しめるため、新たに鍋セットという形で3種類の販売が決まった。

商品概要

■豚スンドゥブセット
商品内容：東京純豆腐オリジナルスープ+豚肉
内容量：4人前
温度帯：冷凍
販売価格：4500円(送料込)

■ホルモンスンドゥブセット　
商品内容：東京純豆腐オリジナルスープ+ホルモン
内容量：4人前
温度帯：冷凍
販売価格：4800円(送料込)

■牛すじスンドゥブセット　
商品内容：東京純豆腐オリジナルスープ+牛すじ
内容量：4人前
温度帯：冷凍
販売価格：5000円(送料込)

セットに含まれるオリジナルスープとメイン食材に、好みの具材を加えて鍋に入れ、火にかけるだけで簡単にお店の味が再現できる。〆は乾麺、白米、どちらもおすすめ。また、唐辛子やキムチなどを足すことで辛味を増すことも可能だ。

今回の新商品について、担当者に話を聞いてみた。

「(今回の新商品の目的や狙い、ターゲットは？)夏休みのこの時期、家族や友人同士での集まりなどの際にも利用いただけるよう、4人前分が1袋に納められた鍋セットを開発しました。鍋は通常ですと秋以降に需要が高まりますが、辛いもの好きな人はいつでも食べたくなったり、暑い時こそホットな(辛い)ものを欲したり、クーラーなどで冷えた体を温める目的で利用される人も多いため、このタイミングで発売となりました」

「(今回の新商品のイチオシ、目玉となるポイントは？)今後、種類を増やしていく計画ですが、まずは店舗でも人気の高い『豚肉・ホルモン・牛すじ』の3種類を商品化しました」

「(今回の新商品のアイデアはどのようにして生まれた？)『夫婦や家族で食べる際に、1人前ごとに調理をするのが面倒』『韓国パーティーをするのに、みんなで食べられるものが欲しい』などの声に応えて企画しました」

東京純豆腐について

2006年4月、青山に1号店をオープンしたことを皮切りに現在は国内で約40店舗を運営し、海外は中国・台湾・シンガポール・ベトナムの各国に展開。

スンドゥブの要となる豆腐は毎朝店舗で丁寧に仕込み、でき立てを提供。大豆特有の風味や甘味、滑らかな食感を楽しめるよう手作りにこだわっている。

豊富な具材による多彩なメニュー、レベル1から6まで選べる辛さ、トッピングなど好みに合わせてカスタマイズできるのも特徴。

ビーンズワンカンパニー株式会社について

前身となる会社で飲食事業を新たに立ち上げ、2006年に「東京純豆腐」1号店を開業。約10年で事業を安定させ分社化し、2017年にビーンズワンカンパニー株式会社を設立。

現在は「東京純豆腐」のほか、四角いピザが特徴の「【A】PIZZA(エーピッツァ)」、タイ料理業態の「東京ガパオ」、ブリトー専門店「umum(ウムウム)」を展開。

今後も既存店の出店や新業態の開発・出店など、時代に合わせた飲食店事業の拡大を目指している。

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