成城石井ワインバーで楽しむ大人の“シャンパンかき氷”

2017年7月31日

東京ウォーカー（全国版）

成城石井が展開するワインバー「Le Bar a Vin 52 AZABU TOKYO(ルバーラヴァンサンカンドゥアザブトウキョウ)」で8月1日(火)から、「大人のシャンパンかき氷」(税抜980円)が提供される。

【写真を見る】目の前でシャンパンを注いで完成！マンゴーのグラニテの上には、濃厚なバニラジェラートがたっぷり

同メニューは、“マンゴーの王様”といわれるアルフォンソマンゴーのドリンクで作ったグラニテに、バニラジェラートを添え、シャンパンを注いで仕上げる大人のためのかき氷。提供時にホールスタッフが目の前でシャンパンを注ぎ、完成させる贅沢な一品だ。シャンパンは「フランソワードロザイー」(ボトル1本税抜4980円、グラス1杯税抜980円)を使用している。

一皿でさまざまな味を堪能できるのも魅力の1つ。まずは、甘酸っぱく口当たりなめらかなマンゴーのグラニテと、シャンパンのマリアージュに酔いしれて。その後は濃厚なバニラジェラートやブルーベリーと共に、味の変化を楽しもう。

「大人のシャンパンかき氷」(税抜980円)。シュワシュワ弾けるシャンパンの泡と華やかな香り、マンゴーのグラニテが奏でる贅沢なハーモニーにうっとり！

なお、同メニューは昨年、麻布十番店限定で登場し、大人気に。それを受け、今年は全店で販売する運びとなった。広報担当者は「テーブルでシャンパンを注いだ際に広がる、華やかな香りに驚かれるお客様が多くいらっしゃいました」と、提供時の反応を振り返る。「このお値段でシャンパンかき氷が食べられるのはうれしい」「甘すぎず、まさに大人のかき氷といった感じ」などの声も寄せられたそうだ。

マンゴーとシャンパンが極上のハーモニーを奏でる、ワンランク上のかき氷で、至福のデザートタイムをぜひ！【ウォーカープラス編集部/水梨かおる】

水梨かおる