【1000号記念グルメ企画】美肌になれると噂の豚肉の希少部位を堪能したい

創刊1000号記念！東京の人気レストラン6軒に、欲張り女子のグルメ欲を満たしてくれるメニューを、東京ウォーカー読者のために作ってもらいました。スペシャルなオリジナルメニューを楽しめるのは今だけ！読者の皆様へ「ありがとう1000号」の気持ちを込めて。

HyLife Pork TABLE/ヒレ肉と三浦野菜のグリルセット¥1,980(¥2,500相当)

※販売時期：17年8/25(金)~9/30(土)、販売時間：18:00〜　※注文方法：予約時もしくは来店時に「東京ウォーカー」を見たと伝える、もしくこのページを提示

ヒレ肉と三浦野菜のグリル200g、ワンドリンク付き(生ビール、スパークリングワイン、ソフトドリンク)

日本人好みを徹底追求した、カナダ生まれのハーブ三元豚・ハイライフポーク(HyLife Pork)。広大で自然豊かなカナダのノンストレスな環境の中で育てられた豚は、ジューシーで柔らかな極上のできばえに。そのおいしさを伝えるために、代々木にある人気イタリアン「ライフ」の相場正一郎氏をプロデューサーに迎え、16年にオープン。一頭から1kgしか取れない、通常メニューにはない「ヒレ肉のグリル」は肉好き女子にトライしてほしい一品。

Premium Point_1　ヒレ肉の概念が変わるほど肉汁たっぷり！

パン粉をつけてグリルしたヒレ肉のロースト。サクサク感としっとり感を両立。200gをペロリと食べられるくらい軽い。

Premium Point_2　産直の三浦野菜を中心とした野菜のグリル

付け合わせは新鮮な三浦野菜のグリル。直焼きなので、野菜の旨味が凝縮。たっぷりと添えられているのもうれしい！

Premium Point_3　ドリンクはカナダ産のスパークリングを

スパークリングワインのほかにビール、ソフトドリンクの中から一杯をセレクト。各種特典付きオリジナルパスポートを進呈。

Chef’s comment/HyLife Pork TABLEシェフ篠㟢 司さん

驚くほどクセがなく、旨味がいっぱい詰まっているヒレ肉。さっぱりとしているので女性にピッタリです!

※仕入れの状況により、食材変更の場合あり　※男性のみでも注文可

【東京ウォーカー編集部 / 構成＝薮内加奈　撮影＝土佐麻理子　取材・文＝石井奈保子】