キーワードは「赤」！マンゴツリー姉妹店各店に、初夏限定のスパイシーな旨辛メニューがお目見え

タイ・バンコクに本店をもつ「マンゴツリー」の姉妹店各店で、2024年5月24日より、初夏だけのスペシャルなメニューがそろい踏み！ファストフード感覚で本格タイ料理をカジュアルに楽しめるイートイン＆テイクアウト「マンゴツリーキッチン“ガパオ”」では「赤いガパオ」が、同じく「マンゴツリーキッチン“カオマンガイ”」では「赤いカオマンガイ」が登場する。さらに全国の「マンゴツリーカフェ」では、夏らしい「トムヤム冷麺」を用意。いずれのメニューも、2024年6月30日(日)までの期間限定で販売予定。

食欲をそそる旨辛仕立て「赤いガパオ」

マンゴツリーキッチン“ガパオ”の初夏の限定メニューは、ビーツとパプリカ、たっぷりの唐辛子を使う、真っ赤な見た目が夏らしい鶏のガパオ炒め。ひと口頬張っただけで汗ばんでしまいそうな旨辛仕立てだ。トッピングの揚げ目玉焼きを崩しながら食べれば、まろやかな風味が加わる。

サクサク衣の「赤いカオマンガイ」

マンゴツリーキッチン“カオマンガイ”の初夏の限定メニューは、ザクザク衣の食感が楽しい、スパイシーなフライドチキンの旨辛カオマンガイ。唐辛子とビーツ、チキンスープで炊き込んだ真っ赤なジャスミンライスに特製レッドスパイスがまぶされ、見た目も辛さを演出する。

マンゴツリーキッチンとは

マンゴツリーキッチンは、ガパオやカオマンガイなどの専門店として、屋台のようにクイックに料理を提供する“タイ料理のファストフード”。

今回の限定メニュー「赤いガパオ」はマンゴツリーキッチン“ガパオ”(グランスタ丸の内、横浜ジョイナス、ららぽーと横浜)、「赤いカオマンガイ」はマンゴツリーキッチン“カオマンガイ”(カオマンガイキッチン　エキュート大宮・グランフロント大阪)にて登場する。

「ガパオ」とは

爽快な香りのタイバジルを指す。肉やシーフード、野菜などを、たっぷりの“ガパオ”と唐辛子、ナンプラー、シーズニングソース、オイスターソース、ニンニクと炒めたスパイシーな「ガパオ炒め」は、タイ屋台の定番メニュー。

「カオマンガイ」とは

じっくり茹であげた鶏と、鶏がらスープで炊いたジャスミンライスとを、ソースと一緒に食べるタイの定番屋台料理。

夏らしい冷麺仕立て！「トムヤム冷麺」

マンゴツリーカフェ全店にて登場する初夏の限定メニューは、「甘・辛・酸」のバランスが絶妙なタイの代表的なスープ「トムヤムクン」を夏らしい冷麺に仕立てた「トムヤム冷麺」。濃厚な海老の旨みがたまらないトムヤムスープにつるもち食感の冷麺がよくマッチし、さっぱりすっきりと食べられるひと品。海老やフィッシュボール、紅芯大根にキーライム、パクチー、スイカと、トッピングも盛りだくさん！物足りないときには、ミニガパオセット(300円)を追加するのもおすすめ。

マンゴツリーカフェとは

家族や気のおけない友人とでも、一人でも、カジュアルにタイ料理の人気メニューが楽しめるカフェレストラン。メインやおかずを気分で選べる「ストリートフードプレート」(ランチタイム限定)、酒との相性も抜群でグループでシェアするのにも最適なアラカルトメニュー、少人数でも頼みやすいプラスアルファの「Sサイズメニュー」など、シーンに合わせて利用できる。