【福岡酒場放浪記】屋台密集地帯・中洲エリアの新しい顔！若き大将が迎える｢わっぜか｣

2017年春から新屋台が次々と登場し、福岡観光で欠かせない屋台が改めて注目を集めている。老舗から新店まで約20店が入り交じる屋台密集地帯・中洲エリアもそのひとつ。この地の新たな顔として人気なのが｢わっぜか｣(福岡市博多区)だ。

店を切り盛りするのは、弱冠27歳(※2018年現在)の若き大将・上赤鴻志郎さん。中洲の人気屋台｢やまちゃん｣で6年間修行を積んで学んだ屋台料理や接客のノウハウを生かし、地元民や観光客を迎える。

定番から屋台では珍しいステーキまで勢ぞろい！

定番の｢焼きラーメン｣(950円)は、細麺やキャベツ、モヤシなどがたっぷり入ったボリューム満点のメニュー。豚骨スープを加えるのもポイントで、まろやかな味わいで食べやすく、女性人気も高い。

また、野菜のシャキシャキ食感が堪らない｢巻きもん(アスパラ、万能ネギ、えのきの3本セット)｣(900円)をはじめ、屋台では珍しい｢中落ちカルビ｣(1200円)や｢牛タン｣(1500円)といった4種類の部位がそろう牛ステーキも用意する。

食事はもちろん、肩肘張らない気軽な雰囲気で、初対面の客同士でも和気あいあいと楽しめるのが屋台の醍醐味。店主はもちろん、地元の人々や観光客との触れ合いを楽しもう。

雨や風が強い日は休みになることがあるので、事前に電話で問い合わせるのがおすすめだ。

［わっぜか］福岡県福岡市博多区中洲1 清流公園内 / 080-5218-7236 / 18:00～翌2:00 / 無休

【九州ウォーカー編集部/取材・文＝久保田学(J.9)、撮影＝北嶋幸作】

久保田学