サクサク感がクセになる！最先端技術で育てられた千葉県産糸青のりを使う「青のり揚げおかき」が新発売

株式会社小林海苔店は、循環型陸上養殖によって生産された糸青のりを使用した新商品「青のり揚げおかき」の販売を開始した。

千葉県外房地域は青のりの名産地として知られているが、従来の養殖方法では生産量の確保が難しい。そこで、小林海苔店が千葉県いすみ市にオープンしたアクアポニックス養殖施設が注目を集めている。この次世代の養殖システムでは、魚と植物を同じ環境で育てる革新的な方法を採用。青のりの生産量の復活を目指す。

いすみ市のアクアポニックス施設では、栄養価の高いアワビの養殖用水を利用して青のりを育成。青のりが水中の養分を吸収することで、浄化された水が海に戻るという、環境に優しいサステナブルな養殖方法を実現している。
※一部井戸海水を使用

この技術の試行錯誤を経て実用化した糸青のりを使用し、2025年5月に登場した新商品が「青のり揚げおかき」だ。

「青のり揚げおかき」には、陸上養殖で生産した香り高い糸青のりが贅沢に使用されており、サクサクとした食感のおかきと絶妙に融合。飽きが来ない豊かな味わいを楽しめる。伝統の味と最先端技術が織り成すひと品だ。

商品詳細

商品名：【小林海苔店特製】青のり揚げおかき 千葉県産糸青のり使用
原材料：もち米(国産)、うるち米(国産)、植物油(米油、ごま油)、しょうゆ加工品、砂糖、しょうゆ、青のり、デキストリン、かつお節調味エキス、こんぶだし、風味原料(かつお)／調味料(アミノ酸など)※一部に小麦・ごま・大豆を含む
内容量：120グラム
価格：432円
販売店舗：小林海苔店 柏市公設総合地方卸売市場店、小林海苔店通販部(公式オンラインショップ)

株式会社小林海苔店について

千葉県柏市を拠点に海苔の加工販売を行う専門問屋。1971年の創業から地域の人とともに日本の食文化に貢献。より多くの人においしい海苔を届けるため、地元千葉県はもちろん、全国各地から原料を仕入れている。進物向けの商品から、家庭で気軽に楽しめる商品まで、おいしい海苔を幅広く展開。

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