今年のトレンドは“串鍋”！女子会で会話が弾む鍋レシピ

2017年12月6日

東京ウォーカー

温かい食べ物が恋しくなる鍋料理の季節が到来。寒い冬のシーズンは、お鍋を囲んでぬくぬく女子会に決まり！2017年のトレンド“串鍋”は、オシャレだし友人との会話も弾むこと間違いなし。いま注目の見た目も華やかな串鍋の簡単レシピを大公開！

ワインを片手におしゃれな串鍋パーティー

親しい友人と囲む鍋は、卓上を笑顔に変える。テーブルに串鍋とちょっとしたおつまみを並べるだけで華やかな女子会に。体の芯から温まれば、ガールズトークもヒートアップ。会話もお箸も止まらない。肉や野菜などを串に刺すだけの簡単な串鍋は、華やかで取り分けやすい。かわいいエプロンを着けたら思い思いの具材を串に刺して、オリジナル串鍋を作ろう。

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色鮮やかな野菜をチーズに浸すお手軽「チーズフォンデュ串鍋レシピ」

＜材料3～4人分＞

チーズ（グリュエルチーズorゴーダチーズ）…400g、生クリーム…100g、白ワイン…100ml、片栗粉…小さじ2、ニンニク…1片、ペコロス…4個、バゲット…1/2本、ブロッコリー…1/3房、ニンジン…1/3本、プチトマト…4個、生ハム…8枚、洋ナシ…1/2個、ジャガイモ…1個、ヤングコーン…4本

＜作り方＞

1．ジャガイモは、竹串がスーッと通る程度まで皮ごと茹でる。熱いうちに皮をむき、4等分に切る。ニンジンは皮をむき、4個に乱切りして、ペコロスは皮をむき茹でる。ブロッコリーと、ヤングコーンも茹でる。

2．バゲットからヤングコーンまで串を打つ。

3．ニンニクは皮をむき、半分に切り、切り口を鍋に擦り付けるようにして香りを移す。チーズはおろすか、細かく切り、片栗粉をまぶしておく。

4．鍋に白ワインを入れて、煮立たせてアルコールを飛ばし、生クリームを加え、チーズを入れて溶かす。胡椒やナツメグなどスパイス（分量外）をお好みで加える。

色鮮やかな野菜を、とろっとろのチーズに浸して食べよう。野菜の華やかな色合いとチーズのいい香りが女子会を盛り上げてくれる。