ミシュラン星獲得の日本料理店が送る！3銘柄の日本酒チョコが限定発売

2018年1月31日(水)から伊勢丹新宿店で開催されるバレンタインイベント「SWEETS COLLECTION 2018」。日本料理店「La BONBANCE」は、このイベントで日本酒チョコレート「おチョコ」全3種(各1944円)を限定発売する。

「La BONBANCE」は、ミシュランガイドで2008年から10年連続で一つ星を獲得している西麻布の日本料理店。今回登場するのは、オーナーシェフの岡元信が選んだ新政、仙禽、伯楽星をそれぞれチョコレートの中に閉じ込めた大人のスイーツだ。

「おチョコ 新政」は“S-type Essence”と“ラピス2015熟成”を使用し、酸と果実系の甘みがチョコレートと合う爽やかな一品。「おチョコ 仙禽」は、“クラシック仙禽 雄町”と“モダン仙禽 雄町”を使用したもので、みずみずしく繊細な酸味が特徴だ。“純米吟醸”と“純米大吟醸”を使用した「おチョコ 伯楽星」は、爽やかな立ち香りと芯の通った深みのある米の旨さを兼ね揃えている。

編集部も試食してみたが、口の中であふれる日本酒の量の多さに驚いた。そして、日本酒特有の酸味や甘みが外側のチョコレートとマッチして、ひと口でしっかり満足できるスイーツに仕上がっていると感じた。

パッケージもシンプルで、レトロなフォントとあいまって落ち着いた雰囲気を演出している。カジュアルな場面はもちろん、年長者への贈りものにもぴったり。チョコ好きも日本酒党も要チェックだ！

国分洋平