えび天とおにぎりが奏でるハーモニー！名古屋が誇る天むすの2大老舗

もともとは三重県津市で生まれた天むす。小さなエビの天ぷらが入るミニサイズのおにぎりは、今やなごやめしになくてはならない存在に。片手で食べられる手軽さも魅力のひとつ。テイクアウトもできて名古屋観光のおともにピッタリな、2つの老舗の味を紹介しよう。

名古屋天むすのスタンダードといえば「めいふつ天むす 千寿」

三重の「千寿」からのれん分けし、名古屋で天むすの味を広めた立役者。揚げや握り、のり巻きといった工程を職人が1列に並んで手早く仕上げるさまが見事だ。女性に丁度いいサイズで、おみやげや行楽用の手軽なお弁当としても人気。

韓国や台湾からの観光客も多く来店するなど、国外向けにも人気を博す天むす。ひと口サイズで、観光の合間のおやつ感覚でパクッと食べられる。なお、付け合わせのきゃらぶきは、栃木県産で無添加の物を使用。天むすとの相性は抜群だ。

■住所：愛知県名古屋市中区大須4-10-82 ■電話：052-262-0466 ■営業時間：8:30〜18:00、イートイン12:00〜14:00 ■定休日：火曜・水曜 ■席数：10席(禁煙) ■駐車場：なし ■アクセス：地下鉄名城線・鶴舞線上前津駅12番出口より徒歩3分

ピリッとスパイシーな味つけが魅力の「地雷也本店」

時季に応じて米の産地や品種を変えて配合することで、天むすに最も適したご飯に仕上げる。 黒米天むす(5個・735円)は古代米入りのご飯で、モッチリ感とヘルシーさで女性にも人気だ。ジェイアール名古屋タカシマヤやサカエチカにも店舗がある。

注文を受けてから握るので常にふっくらとした食感が楽しめる。天然エビを2尾使った天ぷらは、プリプリでスパイシーなタレがたっぷり染みこんでいる。

■住所：愛知県名古屋市東区徳川1-739 ■電話：0120-41-1064 ■営業時間：9:00〜15:00 ■定休日：不定休 ■駐車場：1台(無料) ■アクセス：名鉄瀬戸線森下駅より徒歩10分

山田晃裕