今が旬！ “湘南生まれのみかん”スイーツが続々登場

最近ではデザートビールにも使われ、全国的にも知名度が上がっている神奈川発祥の柑橘類の新種「湘南ゴールド」。黄金柑(ゴールデンオレンジ)と温州みかんを交配した、まだまだ市場では希少価値の高い“湘南生まれみかん”だが、神奈川県のスイーツ店では、続々と湘南ゴールドケーキが登場している。今が旬の、さわやか系極上スイーツは要チェックだ！

■フレッシュな湘南ゴールドがたっぷり！　「パティスリー Petit a petit(プティ タ プティ)」(小田原市蓮正寺)

小田原・石橋地区の鈴木農場から直接仕入れた湘南ゴールドを使ったケーキが初登場！　「鈴木さんちの湘南ゴールドタルト」(380円)は、サクサクのパイタルトにカスタードクリームとはちみつレモンのムースをのせ、フレッシュな湘南ゴールドのスライスを盛り付けた、見た目も鮮やかな一品。香りと甘味はしっかり、酸味はほのかな湘南ゴールドと、優しい甘さのムースという最強コラボスイーツは、5月上旬までの期間限定販売なので早めにどうぞ！　また、ヒヨコをモチーフにした、超キュートな「鈴木さんちの湘南ピヨゴールド」(380円)もオススメ。湘南ゴールド入りの絶品チーズケーキだ。

■湘南ゴールドを丸ごと甘露煮に！　「シュテルン洋菓子店」(藤沢市高谷)

足柄茶など、県内産のものを取り入れたスイーツがそろう「シュテルン洋菓子店」で食べられるのは、湘南ゴールドを丸ごと甘露煮にし、細かく刻んで生地に加えたバウンドケーキ「湘南ゴールド」(800)。ユズに似たさわやかな香りと、皮のほろ苦さがしっとり生地と絶妙にマッチした味わいで、湘南ゴールドの香りが煮込むことでよりUPした、香り豊かなケーキに仕上がっている。6月ごろまで発売中。

■シフォンケーキも湘南ゴールド味に！　「茶房 うちだ」(足柄下郡箱根町)

人気のシフォンケーキセットに、期間限定で湘南ゴールドが初お目見え。刻んだ皮のピールと果汁を絞り込み、ふっくらと焼き上げた「湘南ゴールド オレンジ シフォン」(900円・セット)は、5月11日(火)までの限定販売。煮込んだ皮の甘くてほろにがい味わいがクセになるオトナの一品だ。

どのスイーツも、この時期しか味わえないものばかり。初夏にぴったりなさわやかな湘南ゴールドスイーツで、仕事やGWのお出かけで疲れた体にごほうびをあげてみては？　【詳細は、4月20日発売号の横浜ウォーカーに掲載】