アイス？ケーキ？ ファミマ“新食感スイーツ”を実食調査

クリームたっぷりのエクレアや“巻かないロールケーキ”など、次々とヒット商品を生み出しているコンビニのPBスイーツに、全く新しいタイプのスイーツが登場した。その名も「Sweets＋アイス」。冷凍されているにも関わらず、アイスの食感としっとりやわらかなスポンジが同時に味わえるという摩訶不思議な食感のスイーツだ。

5月17日、ファミリーマートから発売となった「Sweets＋アイス」は、アイスとケーキが合体したような食感が特徴でコンビニ業界初登場。全5種類で中でも注目なのが、カップタイプの「いちごのケーキアイス」「モンブランケーキアイス」「チョコケーキアイス」(各248円)の3種類。どれも見た目はケーキそのものなのに、一口食べるとクリーム部分が“アイス”というびっくりスイーツだ。

例えば、ショートケーキ風の「いちごのケーキアイス」は、冷たいバニラアイスとふわふわのスポンジ生地が層になっており、一口食べると冷たいアイスと柔らか〜いスポンジが同時に口いっぱいに広がる。一番上にのっているホイップクリームのようなアイスも、一層なめらかで“クリーム”っぽく、頭では理解していても、この食感にはやっぱり驚きだ。

「スポンジは、原料の配合を変更したりシロップを染みこませるなどの工夫で冷凍温度でも固くならないようにしました」とは、ファミリーマートの広報担当。スポンジだけでなく、アイスも配合を工夫することでホイップクリームのような柔らかさを実現したという。

ちなみに記者一番のオススメは「チョコケーキアイス」。甘すぎないチョコアイスと、チョコシロップがたっぷり染みこんだスポンジとの相性もいいし、中央部分に入っているチョコフレークのサクサク感も面白い。上にのったホイップ風のチョコアイスも見た目華やかで、チョコ好きにはたまらない一品だ。

コンビニ業界初登場というだけあって開発には相当苦労したという同シリーズ。値段的にはちょっと高級なアイスといったところだが、ケーキ感も一緒に味わえると考えればサイフにも優しいので、1日頑張った自分へのプチご褒美に試してみては？　店舗ではアイス売り場で販売中。もちろん自宅でも保存は冷凍庫で！　【東京ウォーカー】