解放感抜群の空間で極上のひと時を！パレスホテル東京の「サマーテラスプラン」

皇居前の緑と水に囲まれた空間で、ラグジュアリーな宿泊が楽しめるパレスホテル東京(東京都千代田区丸の内)。そのホテル内のオールダイニング「グランド キッチン」にて、夏の風物詩として毎年恒例のサマーテラスプランが7月2日(月)から9月28日(金)まで開催される。

心地よい軽やかな風が吹き抜けるグランド キッチンのテラス席をリザーブして特別な時間を過ごす、平日限定サマーテラスプラン「Summer Terrace Gathering」。今年は、豊かな自然に恵まれ、世界中の食文化が溶け合う“オーストラリア”がテーマ。魅惑的でダイナミックな肉料理や、新鮮なシーフードを使ったオーストラリア料理を、アルコール類などドリンクのフリーフローとともに楽しめる。

その内容は、素材本来の旨みが感じられる「オーストラリア産フィレ肉のプランチャ」や、オーブンで大胆に焼き上げた「ラムチョップのグリル」、火を通すことでさらに甘みが増す「天使の海老とサマーベジタブルのガーリックオイルソテー」などがメイン。ボリューミーで食べ応えバッチリのメニューの数々は、食欲も気分も高揚させてくれる。さらに、栄養豊富な「スプラウトやキアヌのサラダ」、さまざまなテイストのディップで味わえる「スティックサラダやクラッカー」など、シェアしながら楽しめるヘルシーなメニューが豊富なのもうれしい。

また、フリーフローでは、ライムジュースにビターズを加えたオーストラリアで人気の爽やかなカクテルや、安定した気候と最新の醸造技術で生み出された芳醇なオーストラリアワインが飲み放題に。

今年の夏は、開放感あふれる水辺のテラスのなか、夏季限定メニューとフリーフローが楽しめるサマーテラスプランで、思い出に残るひと時を過ごそう。【ウォーカープラス編集部】

北村康行