「クリスピー・クリーム・ドーナツ」から新“冷アツ”スイーツ登場！

5月26日(水)から8月31日(火)までの期間、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の限定店で、初のイートイン専用デザート「クルクル クリーム」が発売される。この商品、あの人気ドーナツ「オリジナル・グレーズド」に、冷たいソフトクリームが乗った“冷アツ”の新食感スイーツなのだ。気になる記者は、ひと足早く実食！　新しい食感を確かめてみた。

夏季限定のイートイン専用メニュー「クルクル クリーム」(各350円)は、「クリスピー・クリーム・ドーナツ」の 横浜みなとみらい店、渋谷シネタワー店、船橋ららぽーと TOKYO-BAY店の3店舗のみで限定発売されるレアな逸品。HOTな「オリジナル・グレーズド」に、冷たいソフトクリームを調和させた、新食感のデザートとなっている。お味は、「マンゴー」と「キャラメル」の2種類だ。

まずは「マンゴー」から実食！　アツアツのドーナツの上に、こんもりとソフトクリームが乗り、さらにゴロゴロとマンゴーの果肉が入ったマンゴーソースがON。さわやかな彩りに加えて、マンゴーの酸味が効いて、サッパリと夏っぽいメニューだ。生地自体には、甘味のあるドーナツが使用されているが、甘さを抑えたソフトクリームとこの強めの酸味がマッチして、大人の味に仕上がっている。

続いて「キャラメル」へ。こちらもアツアツのドーナツに、冷たいソフトクリームが乗せられているところまでは同じだが、その上からトローリとビターなキャラメルソースがプラスされている。フワフワとしたドーナツの生地感と、なめらかなソフトクリーム、さらに、アクセントで加えられたココアクッキークランチがサクサクと新たな食感を演出し、味わい深いメニューとなっていた。どちらの商品にも言えるが、アイスやソースの味がドーナツの味を邪魔することなく、絶妙なハーモニーを演出。生地に付いているシュガーコーティングの甘さがあとからジンワリと舌に広がり、スイーツ気分を大満足させてくれた。

同社の広報担当者は、「実は、どんなアイスクリームを、ドーナツとどう合わせるか、という点には苦労しましたが、食べたときの味の調和を考えるとこの形になりました。ソフトクリームは、溶けると味が生地に馴染んでおいしくなるんです」と、開発の経緯を話す。また、温かい生地と冷たいアイスを組み合わせた理由は、「イートインでしかかなえられないおいしさを感じていただきたかったからです」とにっこり。夏にぴったりで、すっきりとした口当たりになるよう、素材選びはこだわったのだとか。

アメリカやイギリス、メキシコなどでは、すでにホットな「オリジナル・グレーズド」とソフトクリームを合わせたメニューが人気商品として定着しているというが、今回、日本での発売にあたっては、日本人好みの甘さや食感を考慮し、3〜4か月かけてアレンジし直したのだという。スイーツ好きの女性はもちろん、男性も楽しめる大人の味に仕上がっているので、ぜひ試してみてはいかが？　【東京ウォーカー】