ベトナム風プリンも！この夏成城石井で買いたい魅惑のエスニックスイーツ

成城石井では6月29日(金)まで、「エスニックフェア」を全店舗にて開催中。今回は同フェアで販売されている商品の中から、この夏注目のエスニックスイーツをご紹介！

「成城石井自家製 ベトナムコーヒー風練乳プリン(バインフラン)」(税抜270円)

ベトナムで人気のスイーツ「バインフラン」を、成城石井流にアレンジ。クリーミーな練乳入りプリンに、キャラメルアーモンドをまとったコーヒーゼリーを合わせた一品だ。プリン自体はまったりした甘さだが、コーヒーゼリーの苦味や、キャラメルアーモンドの香ばしさ、パリパリした食感がアクセントを加え、飽きが来ない。

「成城石井自家製 マンゴーとゴジベリーの杏仁チーズケーキ」(税抜699円)

成城石井で絶大な人気を誇る、カップスイーツの杏仁豆腐からヒントを得て誕生したチーズケーキ。濃厚なクリームチーズの味わいに、杏仁霜がエキゾチックな風味をプラス。生地の中にはマンゴーがゴロッと入っているほか、クコの実のコンポートも飾られ、エスニック感満載に仕上げている。

成城石井のオリジナル商品シリーズ「desica(デシカ)」から発売された、エスニックスイーツも見逃せない。今回初登場したのは、甘く煮た豆類やイモ類、寒天や果物など複数の具材にココナッツミルクをかけて食べる、ベトナムの伝統的なスイーツ「チェー」。2種類の味が展開されており、どちらの商品もココナッツミルクの風味をしっかり感じられるように作られた、こだわりの品だ。

「成城石井 desica マンゴーとナタデココのチェー」(税抜399円)

ココナッツミルクとバナナピューレを使用した層と、アングレーズソース(カスタードソースの一種)の2層から構成。マンゴー果肉とゼリー、ナタデココ、タピオカ、クコの実がトッピングされ、見た目も華やかだ。風味豊かなココナッツミルクとマンゴーが相性抜群。

「成城石井 desica 2種豆とココナッツのミルクチェー」(税抜399円)

有機のココナッツシュガーを使用した濃厚なココナッツミルクソースに、パッションフルーツのピューレを合わせ、トロピカルな風味と爽やかな酸味を加えた一品。2種類の豆をはじめ、ドライフルーツやナタデココ、タピオカがふんだんに盛られ、食感も楽しい。

水梨かおる