マクドナルド「ご当地バーガー」が期間限定登場！ご当地グルメ研究家も太鼓判の3種の味とは

マクドナルドは8月8日(水)から「ご当地バーガーグルメ祭 2018」を開催！これに合わせ、全国販売される「宮崎名物チキン南蛮バーガー」(単品390円、バリューセット690円)と、東日本限定の「名古屋名物みそカツバーガー」(単品390円、バリューセット690円)、西日本限定の「金沢名物黒カレーカツバーガー」(単品390円、バリューセット690円)の全3種の新バーガーが登場する。「ご当地バーガーグルメ祭 2018」発表会で試食したご当地グルメ研究家の松本学さんのコメントと合わせて、この夏だけの3つの味を紹介しよう！

サクサク×スパイシー「金沢名物黒カレーカツバーガー」

富山県、石川県、福井県、滋賀県、京都府、奈良県、和歌山県から西の地域限定の「金沢名物黒カレーカツバーガー」は、洋食店が作ったカレーソースが発祥とされる金沢カレーをイメージしたバーガーだ。とんカツパティにマイルドなマヨソースと、クリーミーなホワイトチェダーチーズを合わせ、ジンジャー・ガーリック・クローブ・クミン・カルダモンといったこだわりのスパイスやウスターソースを使用した黒カレーソースが絡む濃厚な味わいが特徴。

実際に記者も食べてみたが、カレーソースは後からじわじわと感じるような落ち着いた辛さで、本格的なカレーの味という印象。とんカツパティも食べごたえがあり満足感のある一品だ。

その再現度は「焦がしたルーの香り、さらにはウスターソースの心地よい酸味もちゃんと表現されていますね。職人気質のしっかりと時間をかけたカレーソースという感じがします。マヨソースとチーズも、パンと合わせたバーガーにするにあたってうまくコントラストを作っています」と松本さんをうならせるほど。

こってり濃厚！「名古屋名物みそカツバーガー」

新潟県、長野県、岐阜県、三重県から東の地域で販売される「名古屋名物みそカツバーガー」。とんかつパティにみそカツソース、キャベツやスライスオニオンをトーストしたバンズでサンド。みそカツをイメージした豆ミソのコクと風味、上品で奥深い甘みのソースととんカツパティは相性抜群！みそカツならではの甘さをしっかりと表現しながらも、やわらかいバンズとマヨネーズと組み合わさることで癖なく食べることができる。

「とにかく豆ミソの香りがいいですね！コクの深い甘みと、後味に豆ミソ特有の旨味とちょっとした渋味なようなものも感じられます。このソースが肉の旨味をしっかりと支えていて、完成度が高いです」と松本さん。

タルタル×甘チキン！「宮崎名物チキン南蛮バーガー」

地域の限定なく、全国のマクドナルドで販売されるのは、宮崎県の名物料理「チキン南蛮」をイメージしたバーガー。チキンパティに卵をたっぷりと使用した特製タルタルと、シャキシャキした食感のキャベツとスライスオニオンを合わせ、穀物酢を使用しカツオの旨味を加えたまろやかでコクのある南蛮ソースをたっぷりと絡めている。

甘酸っぱいチキン南蛮の味は万人受けしそうな味わい。くどさもなく、野菜と卵、それぞれの食感との組み合わせもいい。

松本さんも「酸味がそれほど多くなく甘味の利いた南蛮ソースと、たっぷりのタルタルソースは、間違いなくチキン南蛮の味です。そしてマクドナルドならではのさくっとした食感のチキンとバンズのゴマ、これが見事に調和していると思います」と太鼓判！

どのバーガーも期間限定なのが惜しくなるぐらいの完成度。帰省や旅行の際には、各地域限定のバーガーも食べたくなること間違いなしだ。マクドナルド公式アプリを使ってご当地バーガー制覇を目指す「めざせ！ご当地グルメバーガーコンプリート」キャンペーンや、TwitterのRTキャンペーンなども行われるので合わせてチェックしてほしい。

ご当地の名物の魅力を見事に落とし込んだその味をぜひ確かめよう！

国分洋平