ボリューム満点！東海エリア自慢のなごやめし・鉄板スパゲティが食べられる店

熱した鉄板に盛り付けた太麺のスパゲティは喫茶店の王道メニュー。東海エリア自慢の、絶品鉄板スパゲティが食べられる店をご紹介！

カスタマイズも楽しい庶民派グルメ！

オープンテラスを備えるモダンな「やば珈琲店 栄店」(名古屋市中区)の看板メニューは、昭和30年代に名古屋の喫茶店で誕生したと言われる鉄板スパ。店ではナポリタンと呼び、ケチャップベースのソースで味付けしてから溶き卵を敷いた鉄板に盛り付ける。麺の量は、Sサイズ(200g)からLサイズ(600g)まで3種類から選べる。月替りを含めた9種類のナポリタンがあり、注文は11:00から受け付ける。チーズやきのこなどトッピング(各108円)もできる。

味に奥行きのあるカレーは熱狂的ファンが多数！

スパゲティにカレーをかけたインディアンスパは、喫茶店では定番のメニュー。1963年に純喫茶として創業し、今は洋食店として営業する「キッチン はせ家」(名古屋市東区)のカレーは、ブイヨンから作る力作だ。辛さは控えめのため、塩胡椒を効かせたスパゲティとのバランスがいい。

半世紀を超えて愛されるシンプルな味わい

「コーヒー＆スパゲッティ K」(岐阜県多治市)が1961年の創業から6年後に始めたスパゲティは、今では客の7、8割が注文する看板メニューに。一番人気のイタリアンスパは玉子ひきと玉子なしがあるが、玉子ひきの方が圧倒的に注文が多い。具の少ないシンプルな構成は、各素材の相性のよさを際立たせている。

自然と笑顔がこぼれるソースの優しい甘さ

鉄板スパをメインに営む「鉄板スパゲッティー専門店 伊勢ノ花天」(三重県桑名市)。6種類の麺メニューのなかで最も人気のふわトロ卵の鉄板イタスパは、オーナーが学生時代に食べていたという思い出の味を再現している。溶き卵は鉄板からあふれんばかりにふんわりと盛り上がり、少し甘めのソースともよく合う。

東海ウォーカー編集部