バインミーでベトナム気分満喫のランチタイムを過ごそう

2018年6月にオープンした「バインミー☆サンドイッチ 水道橋東口店」には、本格的でバラエティ豊かなバインミーがそろう。窓に面したカウンター8席のイートインスペースがあり、小さめながらシンプルで落ち着いた空間になっている。

高田馬場の1号店では、店の前にベンチを設置するのみだった。新店舗にイートインスペースを作ったのは、「出来たてのバインミーを落ち着いた環境で食べられるように」と店主の木坂さんは語る。毎日店でこだわって作っているパンのパリふわ食感を楽しむには、やはり出来たてが一番だ。

フォーやお菓子などのサイドメニュー、ベトナムコーヒーやアボカドシェイクなどのドリンクも充実。アボカドはベトナムでは果物扱いで、アボカドシェイクもポピュラーな飲み物だそうだ。ぜひ一度チャレンジしてみたい。

イートイン限定でランチセットの提供も始めた。バインミーにプラス200円でミニ生春巻き・レモングラスから揚げ・ミニデザートがつくお得なセットだ。「近くの会社で働いている人が、お昼休みに立ち寄れる店にしたいですね」と木坂さん。

ランチに訪れるのもよし、忙しい仕事の合間にテイクアウトするのもよし。オフィスや大学が集まる水道橋で、一味違う日々の食事の選択肢として欠かせない存在になりそうだ。

東京ウォーカー編集部