札幌ら〜めん共和国の期間限定麺にチャレンジ！

札幌に居ながら、道内注目のラーメンを味わえるJR札幌駅前の人気スポット「札幌ら〜めん共和国」では、12/1（月）より、「あったか冬の麺」と題し、出店している8店がオリジナルのメニューを期間限定で提供中！　「道産食材」をテーマにしたメニューは、どれも店主自慢の味がそろっている。

今回、我々ラーメンWalker突撃部隊は、

■ぴうからーめん「石狩ラーメン」

■初代　　　　　「鶏つみれらーめん」

■富良野とみ川　「鶏白湯らあめん」

上記の3店にアタック！　その味わいを直接確かめてきたので、ここで報告したい。

--では、早速隊員Kより報告せよ。

「はい！　まずは10月から、ら〜めん共和国に仲間入りを果たした、「ぴうからーめん（美深町）」の『石狩ラーメン/900円』（写真1）を食べてきました。鮭、イクラ、しいたけ、焼き豆腐（写真2）など、とにかく大きな具材がゴロンゴロンと鉄鍋に入った様はまさに鍋。そう、これは石狩鍋を彷彿させる一杯です。自分で入れるバターの加減で、好みに応じた味に変えることができ、体の芯から温まります。とにかくこれは、冬にピッタリでした！（突撃隊K 27歳女）」

--なるほど、鍋とのコラボとなれば、寒い日にぴったりな一杯だな。それでは続いて隊員Sはどうだった？

「自分は、小樽の行列店として知られる「初代（小樽市）」の『鶏つみれらーめん/850円』（写真3）にアタックしました。普段ラーメンを食べるなら、たいてい味噌と決めている、自称（あくまでも自称）味噌派の自分でありますが、白菜、ネギ、ニンジン、春菊、ニラなど、たっぷり入った野菜と、手作りのつみれの味わいにやられました。つみれからにじみ出るダシが、スープの味わいをより高めているのであります。ちなみに周りを見渡すと、男性客のほとんどがこのメニューを頼んでいる人気ぶりでした。（突撃隊S 24歳男）」

--男性に人気の一杯なのだな。しかし、野菜がたっぷりということは、女性にもおすすめなのは、間違いない。では最後に、隊員O、報告せよ。

「私が突撃したのは、無加調ラーメンが好評の富良野の雄「とみ川（富良野市）」の『鶏白湯らあめん/750円』（写真4）。濃厚でコラーゲンたっぷりな鶏スープはあっさり系ながら、コクのある後を引く味わいでありました。道産小麦「春よ恋」を使った自家製極細麺は、香りと風味がしっかりと麺から感じられました。このスープと麺の組み合わせは、シンプルながら侮れません。さらに替え麺100円（写真5）をプラスすれば、ボリューム満点。大満足の一杯でした。もちろん、スープまですっかり飲みつくしたの言うまでもありません。そうそう、替え麺の注文は、最初の麺を早めに平らげて、スープを残しつつ早めに行うのが吉なり（突撃隊O 41歳男）」

--なるほど、替え麺でボリュームアップできるのは見逃せないポイントだ。残りの店舗についての続報は、改めて報告するぞ。なお、「あったか冬の麺」は2/11（祝）まで実施中だ！