ふわふわジュワ～の名物だし巻き！神戸のサラリーマンに愛される「金時食堂」

「金時食堂」の創業は昭和26年。今よりも元町駅に近い場所で開店し、その後、現在の場所に移転。半世紀以上にわたり愛されている。＜※情報は関西ウォーカー(2018年9月25日発売号)より＞

焦げ目が見当たらない美しさ！食べるとダシがジュワリ

【ファンの声】「ふわふわで、食べるとダシの味が広がってほんまに最高」(神戸市、30代男性)、「出し巻きを食べながらビールを飲むのが幸せ」(明石市、30代女性)

サラリーマンの懐を考慮し定食にしたら人気に

もとは単品だけで、ショーケースに並んだおかずやご飯を自由に組み合わせるスタイルだったが、「時代も変わり定食という形式が増え、安く食べたい人も増えたのでうちも定食を始めました」と女将の源 早苗さん。

サラリーマンの懐事情を考慮し、単品で人気だった出し巻きに小鉢を付けて640円の定食にしたら、いつの間にやら名物に。美しく巻き上げられたビジュアルも食欲をそそると評判だ。もちろんおかずをアテに飲む人や、自分流に組み合わせて定食風に楽しむ人も多く、連日、開店時から多くの人が押し寄せる。

■定食DATA/提供時間：月曜～土曜 11:00～14:30 おかわり：不可 ほか定食メニュー：刺身定食(740円)、肉豆腐定食(740円)など全12種

■金時食堂＜住所：兵庫県神戸市中央区元町通1-7-2 電話：078-331-1037 時間：10:30～21:00(LO20:30)、土曜10:30～20:00(LO19:30)、日曜10:30～19:00(LO18:30) 休み：祝日 席数：104席 タバコ：喫煙可 駐車場：なし アクセス：JR、阪神元町駅より徒歩3分＞

関西ウォーカー編集部