チーズを愛し、こだわる人必見！大丸梅田店に「ウメダチーズラボ」がオープン

2018年9月28日

関西ウォーカー

チーズ好きのためのショップ、チーズ好きにはたまらない「ウメダチーズラボ」が9月26日に大丸梅田店にオープンする。

そのまま食べても温めても美味しく食べられるチーズは、種類や食べ方、組みあわせによって味や香りもさまざま。今までにない新しいスイーツを生みだすために、持ち味が最大限に生かされている。チーズケーキやタルトをはじめ、濃厚な味わいのクッキー、シェイクのように楽しめる「飲めるチーズケーキ」など豊富なバリエーションでどれにするか迷うこと間違いなし。

6種類のフレーバーから選べる！スプーンで食べるチーズケーキ

メレンゲとカスタード、クリームチーズを合わせてつくった、ふわふわでなめらか食感のチーズケーキ。そこにチーズパウダーを絶妙な配合で混ぜ、上品な甘みのマスカルポーネ、ワインに合いそうなゴルゴンゾーラをはじめ、カマンベール、パルメザン、ゴーダ、チェダーチーズの6種類のフレーバーから選べる。おすすめはゴルゴンゾーラ3倍バージョンが、期間限定で登場！

3つの食感パリッ、トロッ、サクッ！

「パイで包まれたチーズタルト」はパルメザンチーズをふりかけたパイ生地で焼き上げたチーズタルト。パルメザンチーズの香ばしさと塩気がアクセントだ。ひとくち食べると、パリッ、トロッ、サクッ。チーズクリーム、パイ、タルト生地が織りなす3つの食感がたまらない。他のチーズタルトでは味わえない食感が楽しめる。

2種類のフレッシュチーズと牛乳とミルクアイスでつくる“超レアな”チーズケーキが、この「飲めるチーズケーキ」。ドリンクタイプだが、チーズそのものの食感を存分に楽める新感覚のスイーツで、味は3種類(カマンベール、ゴルゴンゾーラ、マスカルポーネ)。また、混ぜ具合によってクリームチーズとフロマージュブランの食感が変わるので、好みの食感、飲み頃を探せるのも楽しみの一つ。