毎月ゼロの付く日は“ロゼの日”でお得！西梅田の炭火焼とワインのお店Bistro FUJINO

Bistro FUJINOは、福島の人気蕎麦店藤乃が母体のビストロ。炭火焼きをメインに、河内鴨や茶美豚、牛肉など多彩な肉を使った料理を赤、白など常時8種以上そろうワインと合わせて味わえる。自慢の手打ちそばも用意。＜※情報は関西ウォーカー(2018年10月9日発売号)より＞

毎月0の付く日はロゼを楽しむセットが！

350gとボリューム自慢の骨付きロースは、厚切りで食べ応えも満点。季節の野菜を付け合わせて。アヒージョは具材たっぷりなので2、3人でシェアしても。料理を引き立てるロゼと共に。

洋を意識しつつ、季節に合わせた具材や調理法で味わえる。写真は、トリュフの香りと柑橘の酸味がアクセントの冷製トリュフ蕎麦。

「おすすめの炭火焼きは、備長炭など2種の炭を使い、遠赤外線効果で柔らかく肉汁たっぷりにジュワッと焼き上がります。季節の手作りソースで味わってください」と、チーフの濱田健太さん。

「毎月10日、20日、30日は“ロゼの日”で、ロゼワインのグラス3種とペアリングの小皿料理3種がセットになって2180円で楽しめてお得！いろんな香りや味わいのロゼがあるので、ロゼ好きの人はもちろん、初めての人にもおすすめです。また、どの料理も添加物を使用せず、天然素材を用いて一から手作りなんだとか。素材の持ち味を生かした、食べ飽きない優しい味わいで通いたくなる一軒です」(ライター・上田)

■お店DATA：個室あり/飲み放題なし/クレジット可/コースあり/予算昼1000円、夜6000円～

■Bistro FUJINO＜住所：大阪市北区曽根崎新地2-4-7 酒井ビル1F 電話：06-6344-0240 時間：11:30～14:30(LO14:00)、17:30～23:00(LO22:30) 休み：日祝 席数：28席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：地下鉄西梅田駅より徒歩2分＞

関西ウォーカー編集部