もちもちおいしい“タピオカ”が大ブーム！関西初出店の専門店やカラフル進化系が登場

南米のイモの一種“キャッサバ”を加工して作られるタピオカが大人気。今年は人気店の関西初出店などもあと押しし、ブームが加速中！＜※情報は関西ウォーカー(2018年10月23日発売号)より＞

青い花のハーブティーでブルーや紫のタピオカに！

2018年7月のオープン以来、バブルティーやバブルワッフルなどアジアのスイーツをアレンジしたメニューがどれも話題に。なかでも、色鮮やかなタピオカで美しいグラデーションを作ったバブルティーはまるでアートのよう。

左からアッサムとダージリンをブレンドしたミルクティーをベースにしたブルーバタフライ、抹茶が香るキモノグリーン。右のオータムペタルは、紫イモのペーストを使った秋メニュー(11月中旬ごろまで)。

ブラウンシュガーで甘味を加える。

ヨーロッパとアジア、両方の雰囲気を楽しめる空間。

■CAFEDATA/席数：約30席(テラス約30席) ドリンク：バブルティー4種(740円)、ペーパードリンクス3種(680円～720円) フード：なし スイーツ：バブルワッフル5種(880円～920円) たばこ：禁煙 Wi-Fi：あり

■ASIAN RAD AFTERS＜住所：大阪市西区京町堀1-14-27 CAFE SIK THE BACKYARD 電話：06-6441-9100 時間：12:00～19:00 休み：月火 駐車場：なし アクセス：地下鉄肥後橋駅より徒歩8分＞

台湾茶をカスタマイズで楽しむ

ゴンチャ 梅田茶屋町店は、アジアを中心に約1400店を展開する台湾ティーカフェの関西2号店。抽出時の湯温や抽出時間を茶葉ごとに変え、台湾茶ならではの風味を最大限に引き出すのが一番のこだわりだ。タピオカをはじめ、さまざまなカスタマイズができるのも人気の理由！

ほうじ茶 ミルクティーは期間限定。 ※すべてサイズはM

■CAFEDATA/席数：6席(テーブル6席) ドリンク：ブラック ミルクティー(M・453円)など約30種 フード：なし スイーツ：パイナップルケーキ(270円)など3種 たばこ：禁煙 Wi-Fi：なし

■ゴンチャ 梅田茶屋町店＜住所：大阪市北区茶屋町12-6 エスパシオン梅田ビル1F 電話：06-6467-8807 時間：10:00～22:00 休み：なし 駐車場：なし アクセス：阪急梅田駅より徒歩1分＞

台湾と日本の厳選素材でおいしさを追究

2017年に堀江にオープンしたQ＆D Tapioca、早くも2号店がアメ村に。台湾人スタッフが試食を重ねて厳選したタピオカ、台湾の湖・日月潭の上質な紅茶、沖縄産の黒糖など素材にこだわり、本場の味がさらにおいしく進化。ミルクティーの茶葉は紅玉など4種から選べる。

一番人気は台湾スペシャル。ミルクだけというシンプルさゆえ、タピオカの食感と黒糖の甘味が堪能できる。

■CAFEDATA/席数：スタンディング7人 ドリンク：タピオカミルクティー(500円)、タピオカアイスティー(450円)など約20種 フード：なし スイーツ：なし たばこ：禁煙 Wi-Fi：なし

■Q＆D Tapioca アメ村店＜住所：大阪市中央区西心斎橋2-11-9 電話：なし 時間：11:00～20:00 休み：なし 駐車場：なし アクセス：地下鉄心斎橋駅より徒歩5分＞

台湾のおばあちゃんの味を再現

自身は中国出身で祖母は台湾出身というSYRUP SHOPオーナーが作るタピオカは、おばあちゃんの味を再現したもの。店名の由来になったシロップだけでなく、自家製タピオカにも挑戦中。15時ごろに売り切れることもあるので、早めに訪れるのがおすすめ！

どちらも自家製のシロップとたっぷりのタピオカで、絶妙な甘さに。バナナミルクは1日10杯限定。

■CAFEDATA/席数：6席(テーブル6席) ドリンク：タピオカミルクティ(420円)など7種 フード：なし スイーツ：なし たばこ：禁煙 Wi-Fi：なし

■SYRUP SHOP＜住所：大阪市北区中崎西1-8-1 電話：06-6359-4238 時間：12:00～売切れ次第終了 休み：水曜、ほか不定休 駐車場：なし アクセス：地下鉄中崎町駅より徒歩3分＞

関西ウォーカー編集部