東京ウォーカー厳選の16店舗が集結！「ダイバーシティ東京プラザ パンまつり」が開催

ダイバーシティ東京 プラザのリニューアルOPENを記念して、「ダイバーシティ東京 プラザ　パンまつり selected by TokyoWalker ～リニューアル記念！今しか食べられない名店の限定パンが大集合！～」が開催。11月23日(祝)から25日(日)までの3日間、パンの名店やいま話題のベーカリー全16店舗がお台場に集結する。イベント当日は各店で人気を誇る看板商品や、この日のために用意されたイベント限定パンが並ぶ。

同イベントに参加する全16店舗を一挙に紹介する。まず注目したいのは、ニューヨークの新世代ベイクショップの魅力を伝える「Jiyugaoka BAKE SHOP」だ。

店のコンセプトは“見たい！食べたい！贈りたい！”。「実際に店に足を運んでまで食べたくなったり、それをまた違う誰かに教えてあげたり、贈ってあげたくなるような商品の提供を目指しております」と同店スタッフ。

目玉商品は、濃厚な安藤鶏卵をたっぷり使用したキノコ型の「ブリオッシュマッシュルーム」。今回は特別に店で提供しているフレンチトーストのレシピも用意する。また、炭とホウレンソウの2色の生地の中に、それぞれカレーとミートソースベースのピザフィリングを詰めた限定パン「オッドアイ」も見逃せない！

「手づくりのパン薫々堂」も是非訪れたいお店だ。フランスのパン職人の国家資格をもつ職人夫婦が、生地からこだわって作るパンは、あんこやクリーム、艶出しのジャムに至るまで全て手作り。北欧通にも大好評の「フィンランド風シナモンロール」は、アメリカ風よりも甘さやこってり感が控えめで、素朴な食感と、爽やかなカルダモンがポイントとなっている。二つの耳のようなぐるぐる模様もチャーミングだ。

そして、イベントで販売を予定している、まるでエクレアのような見た目の発酵菓子「プラリネ・ノワゼット」も手に入れたい一品。なめらかでコクのある自家製プラリネクリームに、カリカリのキャラメルナッツがアクセントになった菓子となっている。

なかなか手に入らないレアなパンは他にもいろいろ。アレルギー対応のグルテンフリー米粉食パンなどを扱う「ブーランジェリー アツシ」は、イベント限定パン「極上シュトーレン」や、同店一番人気の米粉生地で作った「もちもちクリームパン」が目玉。

「天然酵母のパン・シフォンケーキ コボコボドライブイン」は“持てるプリン”の異名を持つ口どけ滑らかな生シフォンケーキや風味豊かなロールパンセットなど、聞いているだけで気になるラインアップだ。

「パン工房 Anten Do 吉祥寺店」は、シャキシャキとした野菜とゆでたまごを入れた「あっぱれカレーパン」、フルーツの宝石箱「コフレ・セゾン」、求肥を使用した「もちっとコーヒーあんぱん」、イベントオリジナルの「石焼くんあんぱん」などバラエティ豊かに展開。

「トライベッカ・ベーカリー」は、本場NYスタイルのベーグル、北海道産のゆめちからを使用した原材料添加物不使用のベーグル、低糖・高タンパク・減塩がコンセプトの大豆パンなど、こだわりのパンを用意。

クロワッサンのような美味しい食パンを作る「CAFE＆BAKERY MIYABI」は、ふんわり・もっちりとした食感を実現した「デニッシュ食パン ミヤビMサイズ」や、イベントオリジナルのパン「マロンデニッシュ」を提供する。

“シンプルで飽きのこないパン”をコンセプトとする「Boulangerie Towaie」は、こだわりの食パン生地をベースに、2種のチーズをたっぷり入れて焼き上げた一番人気の「チーズ丸」の他、「カレーチーズ丸」「栗丸」、イベント限定オリジナルの「“くんちゃまベーコン”入りチーズ丸」「“北海道コーン”入りチーズ丸」と5種類の“丸食シリーズ”を用意する。さらに、北欧ノルウェー発祥の菓子パン「スコーレブロー」もお目見え！「コーヒーにとてもよく合い、ハマる方が増加中」と、同店スタッフも自慢の一品だ。

“医食同源”を基本精神とし、安心・安全・健康をモットーに美味しいパン作りに取り組んでいる「石窯パン工房 アイグラン 泉塚店」は、“水”に大きなこだわりを持ってパンを製造。今回は、近年注目されている小麦ふすま(ブラン)を使った食卓ロールや惣菜パン「グランブランソーセージ」、フルーツたっぷりのフランスのパン「ベラベッカ」を提供する。

さらに、「パンメゾン もあ四季彩館」は、一番人気の「自家製カレーパン」、数種類のチーズのパンを販売予定。

「東京あげパン」は、100gのBigソーセージのあげパン「豚トロソーセージ」や、肉球をモチーフにした「わんこのあしあとフィナンシェ」「にゃんこのあしあとフィナンシェ」などユニークな商品を提供する。

北鎌倉にある自家製酵母パンのお店「にちりん製パン」は、レーズンから起こした発酵種とルヴァン種の2種類の酵母を、パンの種類によって使い分けるのがこだわりだ。イベント当日は、味だけでなく可愛らしい形状にもこだわった看板商品「はりねずみ」などを用意する予定だ。

その他、さまざまなあんぱんを提供する「コミネベーカリー」、パン職人と料理人が立ち上げたブーランジェリー＆ビストロ「Blanc(ブラン)」、自家製のルヴァン種やサワー種の天然酵母を使った味わい深いパンを提供する「Boulangerie Convivialite(ブーランジェリーコンヴィヴィアリテ)」、安心・安全なパンを食卓に届け続ける「ブーランジェリー エミュウ 東村山店」が出店する。

「ダイバーシティ東京 プラザ　パンまつり」の他にも、リニューアルOPENを記念したフェアやキャッシュバックキャンペーンなどのイベントも開催予定だ。この機会に家族や友人と足を運んで、美味しいパンを食べ比べてみてはいかが？

11月23日(祝)出店一覧

コミネベーカリー

Jiyugaoka BAKE SHOP

天然酵母のパン・シフォンケーキ　コボコボドライブイン

東京あげパン

トライベッカ・ベーカリー

Blanc

Boulangerie Convivialite

パン工房 Anten Do 吉祥寺店

パンメゾン もあ四季彩館

MIYABI

11月24日(土)出店一覧

石窯パン工房　アイグラン泉塚店

天然酵母のパン・シフォンケーキ　コボコボドライブイン

東京あげパン

トライベッカ・ベーカリー

Blanc

ブーランジェリー エミュウ 東村山店

Boulangerie Convivialite

パン工房 Anten Do 吉祥寺店

パンメゾン もあ四季彩館

MIYABI

11月25日(日)出店一覧

手作りのパン薫々堂

天然酵母のパン・シフォンケーキ　コボコボドライブイン

東京あげパン

トワイエ

にちりん製パン

Blanc

Boulangerie Atsushi

Boulangerie Convivialite

パン工房 Anten Do 吉祥寺店

MIYABI

Raira