キリン 午後の紅茶でティー“モクテル”を作ろう

パーティにぴったり! 多彩なアレンジと味わいが楽しめるレシピを紹介

　「キリン 午後の紅茶」4種を使ったロンドン発祥のモクテル作りを提案！ モクテルとは、モック(疑似)とカクテルを合わせた造語で、海外でも一大ブームになったおしゃれで創作性のあるノンアルコールカクテルのこと。華やかな見た目はもちろん、みんなで味わえるのが魅力的。今回は、キリンビバレッジの3名がオススメする、材料さえそろえれば簡単に作れるレシピを大公開。「キリン 午後の紅茶」ならではの、香りのよさや優しいほろ苦さがベースのモクテルを楽しく作って盛り上がろう！

キリン 午後の紅茶 おいしい無糖×オレンジ「スパークリングオレンジティー」

「さわやかで甘すぎないから食事に合わせやすい！ほんのり効かせた炭酸が優しい印象です」紫藤さん

【作り方】グラスに氷とスライスオレンジを交互に入れ、「キリン 午後の紅茶 おいしい無糖」70ml、無糖の炭酸水「キリン ヌューダ スパークリング」30ml、「トロピカーナ 100％ オレンジ」30ml、シロップ20mlを注ぎ攪拌する。

【カクテルチャート】

甘 味　★★

酸味　★★★★

フルーツ感　★★★★

キリン 午後の紅茶 レモンティー×レモンクリームチーズ「レモンクリームチーズティー」

「ひと手間かける分、見た目も味もスペシャル。程よい酸味のレモンクリームが口当たり軽やか」細川さん

【作り方】クリームチーズ80gとプレーンヨーグルト50gを液状になるまで混ぜ、冷蔵庫で約3分冷やす。少し角が立つまで攪拌した生クリーム100mlにキビ砂糖16gを入れて、しっかり角が立つまで泡立てる。2つをよく混ぜレモンクリームチーズを作る。グラスに「キリン 午後の紅茶 レモンティー」300ml、氷を入れて、レモンクリームチーズとレモンピールの千切りをトッピングする。

【カクテルチャート】

甘味　★★★

酸味　★★★★

クリーミーさ　★★★★

キリン 午後の紅茶 おいしい無糖×梅干し「梅干しティーサワー」

「すっきりした味わいの紅茶に、梅干し独特の香りと酸っぱさが広がります。お好みで果肉をつぶして」吉馴さん

【作り方】グラスに梅干し1個と氷を入れて、「キリン 午後の紅茶 おいしい無糖」60ml、「キリン ヌューダ スパークリング」140mlを注ぐ。

【カクテルチャート】

酸味　★★★

すっきり感　★★★★★

果肉感　★

キリン 午後の紅茶 レモンティー×オレンジ「イタリアンジューシー」

「レモンとオレンジのバランスがよく、ジューシーさが魅力！甘党さんにオススメしたいです」紫藤さん

【作り方】グラスに「トロピカーナ 100％ オレンジ」30mlとシロップ20mlを入れて混ぜる。氷を入れて、「キリン 午後の紅茶 レモンティー」100mlをゆっくり注ぐ。

【カクテルチャート】

甘味　★★★★★

酸味　★★

フルーツ感　★★★★

キリン 午後の紅茶 ミルクティー×バニラアイス＆チョコレート「クリームチョコミルクティー」

「ベースがミルクティーなので甘すぎないのがポイント。アイスを溶かして味の変化も楽しんで」細川さん

【作り方】グラスにバニラアイスクリーム50gを入れ、チョコレートシロップ20mlをかける。氷を入れ、「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」100mlをゆっくり注ぐ。

【カクテルチャート】

甘味　★★★★★

ビター感　★★★

デザート感　★★★★★

キリン 午後の紅茶 ストレートティー×イチゴ「ストロベリールシアンティー」

「生のイチゴとイチゴジャムの甘酸っぱさが絶妙にマッチ。愛らしさも冬の女子会にぴったり」紫藤さん

【作り方】耐熱用グラスにティースプーン2杯分のイチゴジャムと、細かくカットしたイチゴを入れる。温めた「キリン 午後の紅茶 ストレートティー」140mlを注いで攪拌する。切り込みを入れたイチゴをグラスに飾る。

【カクテルチャート】

甘味　★★★★

酸味　★★

フルーツ感　★★★★★

キリン 午後の紅茶 ストレートティー×コンデンスミルク「ミャンマーラペイエ」

「コンデンスミルクのコクのある甘さと、独特の香りのシナモンでちょっぴり大人な味わいに」吉馴さん

【作り方】グラスにコンデンスミルク20mlを入れ、シナモンパウダーを適量振る。氷を入れ、「キリン 午後の紅茶 ストレートティー」100mlをゆっくり注ぎ2層に仕上げる。

【カクテルチャート】

甘味　★★★★★

クリーミーさ　★★★★

スパイス感　★★★★

紅茶を使ったパーティにぴったりのメニューも！「紅茶チーズカスタードのデザートカナッペ」

【材料】●クラッカー 適量●お好みのフルーツ 適量●クリームチーズ80g●キリン 午後の紅茶 ミルクティー 200ml●卵黄 2個分●【A】砂糖大さじ3、小麦粉大さじ2

【作り方】1.クリームチーズは室温に戻しておく。2.耐熱ボウルに【A】を入れ、「キリン 午後の紅茶 ミルクティー」を少量ずつ加えて泡立て器でよく混ぜ、卵黄を加えてさらに混ぜ合わせる。3.電子レンジ600wで約1分加熱して取り出し、泡立て器でよく混ぜ合わせる。同じようにさらに2回加熱し、最後に約30秒加熱して泡立て器で混ぜ、クリームチーズを混ぜ合わせる。4.ラップを敷いたバットに流し入れ、表面が乾かないようにラップをぴったりとかけて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。5.クラッカーに紅茶チーズカスタードとお好みの大きさにカットしたフルーツを盛り付ける。