4種のうどんをコンプしたい！シメのうどん目当てに通うのもアリな「料理とお酒 い草」

「料理とお酒 い草」は、国産小麦を使いすべて手作業で打ち上げる元町の名店が、夜の営業だけにしぼり2年前に移転。現在はうどんは4種のみだが、シメのうどん目当てに足を運ぶ価値アリ！の旨さだ。もちろん、旬の素材を使ったアテもハイレベル。＜※情報は関西ウォーカー(2019年2月12日発売号)より＞

旬食材を楽しんだあとにシメに半玉うどんを

加水率高めで熟成時間は4時間ほどと短めの麺は、弾力があり喉越し抜群。

写真はうどんと並ぶ人気メニューで脂ののったきずし(中央)など。大(2、3人前)は1940円。

うどんはシメとして食べやすいよう、すべて半玉分の量。

■うどんDATA/種類：お出汁のおうどん(480円)、けいらんうどん(540円)、明太子バターと大葉のぶっかけうどん(540円)など全4種 麺：太麺/強い弾力 ほかのメニュー：鯖のきずし(810円)、自家製鯖の棒寿し2貫(350円)など

■料理とお酒 い草＜住所：兵庫県神戸市中央区琴ノ緒町5-7-7 西山ビル1F 電話：078-221-2386 時間：17:30～23:00(LO) 休み：日祝 席数：20席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR三ノ宮駅より徒歩4分＞

関西ウォーカー編集部