鶏皮を巻いた博多名物“かわ焼き”の名店の関西1号店が大阪に！

博多名物“かわ焼き”の名店「博多かわ屋」が、JR京橋駅南口からすぐの場所に関西1号店「博多かわ屋 京橋南口店」を3月5日にオープンした。

看板メニューのかわ焼き(1本税抜170円)は、串1本に対し、鳥の首の周りの皮のみを1.5〜2羽分も使用。1本ずつ手作業で串に巻き付けて、焼き、タレ漬け、寝かしの工程を6日間繰り返し、丁寧に仕込んでいる。食べると外はカリッ、中はモチモチの食感が楽しめる。

「かわ焼き」のほかにも、焼いた鶏のささみにわさび醤油のタレをかけたシギ焼き(税抜180円)もオススメ。わさび醤油の風味が淡泊なささみによく合う。

ドリンクも豊富で、スパイスをかけて楽しむオリジナルハイボール 黒/緑(税抜500円)は、同店オリジナルの焼き鳥専用ハイボール。

ほかにも、凍らせた金宮焼酎のシャリシャリ感とレモンの風味が爽やかな、金宮シャリキンレモンサワー(税抜550円)や日本酒、焼酎、ワインなど、かわ焼きによく合うメニューがそろう。

さらに、胡麻さば(税抜680円)やシメにぴったりの焼きラーメン(税抜720円)などの九州名物も味わえる。

「明太子のように、かわ焼きを博多名物として全国に広めたい」という亡き創業者の思いが込められた、本場のかわ焼きを一度味わってみてはいかが。

■博多かわ屋 京橋南口店

住所:大阪市城東区新喜多1-1-2　電話:06-6180-8835　休み:なし　時間:17:00〜23:00(LO22:30)

二木繁美