<2019パンパニック>福岡・北九州でおいしいパンを巡る冒険!

2019年6月2日 9:00更新

九州ウォーカー 九州ウォーカー編集部

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福岡市内だけでなく、おいしい新店は郊外や九州各県で続々とオープン中。今回は福岡・北九州へ、NEWなパンを求めていざ出発!!

LEO BAKE / 2018年12月10日Renewal

【写真を見る】カリカリベーコン&クリームチーズサンド(230円) / LEO BAKE

創業50年以上の洋菓子店が、店名を新たにリニューアル。食パンや総菜、菓子系と約50種類をそろえるなど種類が豊富に。生地は自家製酵母で、フルーティさを出すのがこだわり。

店内は工房との仕切りをなくし、オープンで明るい雰囲気 / LEO BAKE

[LEO BAKE(レオ ベイク)]福岡県北九州市八幡西区光明2-10-13 / 093-601-0169 / 7:00~19:00 / 日曜、祝日休み

しばぱん / 2018年12月10日Open

しばぱん(216円) / 「しばぱん」の看板商品は、小麦が香る

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大手パン店や東京の有名店で腕を磨いた店主が満を持して開店。生地は九州産小麦など2、3種類をブレンド。もっちりとして、芳醇な香りだ。

ブレンド小麦で作る腕きき職人の自慢のパン / しばぱん

[しばぱん]福岡県北九州市八幡西区町上津役西4-11-6 / 093-287-5185 / 9:00~18:30、土・日曜、祝日8:00~18:00(売り切れ次第終了) / 月曜休み、不定休

天然酵母 みおパン / 2017年4月29日Open

ライ麦パン(800円) / 天然酵母 みおパン

イースト菌を使わず小麦で起こしたルヴァン種で発酵させハードパン各種を作る。熊本産小麦が香り高く、程よい酸味を感じる生地が特徴。

中央市場の一角 / 天然酵母 みおパン

[天然酵母 みおパン]福岡県北九州市門司区老松町2-11 / 050-7130-7583(土・日曜のみ) / 12:00~(売り切れ次第終了) / 月~金曜休み

Bakery nico. / 2019年2月8日Open

マンションの一室にあった”コバコ”店が移転し、規模を拡大。パンも約60種類に増え、焼きたてを店内で味わえるようになった。4、5種類の国産小麦を混ぜた生地は安定のおいしさ。

コバコベーカリーが大きく生まれ変わった! / Bakery nico.

[Bakery nico.(ベーカリー ニコ)]福岡県直方市頓野343-5 / 0949-28-9372 / 10:00~17:30 / 水曜、第3日曜、月2回木曜休み

70factory 1948 / 2018年6月1日Open

焼きうどん目玉焼のせ(421円) / 70factory 1948

北九州「クラウン製パン」の創業70年を記念したコッペパン専門店。定番から「しろくま風」などの変わり種まで種類は多彩。パンのふんわり感を残すため、具は注文後にサンド。

しろくま風フルーツ(302円) / 70factory 1948

[70factory(セブンティファクトリー) 1948]福岡県北九州市八幡東区荒生田1-4-1 / 093-651-3320 / 9:00~18:00 / 無休

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