14時までのお楽しみ！大阪市中央卸売市場のコスパ最高ランチ4選

福島区の本場、東住吉区の東部市場、住之江区の南港市場と3か所に市場を持つ大阪市中央卸売市場。ターレットが元気に走り回る場内には、日本各地から食材が集まり、それを仕入れて料理に使用する飲食店が点在。各店は市場で働く人はもちろん、一般の人も利用することができる。そんな大阪市中央卸売市場から、14時までのコスパ最高ランチをご紹介。その日の朝に仕入れた新鮮素材を味わおう。＜※情報は関西ウォーカー(2019年17号)より＞

ひと皿ごとに変わる旬のネタを堪能「中央市場 ゑんどう」

創業から110年を超える寿司の老舗。酢飯を使わず、温かいご飯をそのままふわっとつかむ感じでとり、ネタをのせる“つかみ寿司”の店として有名。朝、競り落とされた魚介をすぐに使用するから、ネタの鮮度は抜群！

テーブルの上にはハケで塗る醤油が置かれている。店頭には順番待ち用の椅子もあり。

■中央市場 ゑんどう＜場所：マイドプラザグルメⅠ 電話：06-6461-7773 時間：5:00～14:00(LO) 休み：日祝 席数：33席 タバコ：禁煙＞

手作りのダシで食べる鮮度自慢の海鮮丼「お食事処 大輝」

旅館の料理長を務めていた料理人が切り盛りする大衆食堂。毎日違った料理を食べてもらいたいとの思いから、丼や麺類、定食、一品料理とメニューは大充実。おすすめは市場から仕入れた新鮮な魚介を使った海鮮系の丼だ。

刺身専用に作ったオリジナルのダシ醤油は甘さも辛さも控えめで、ネタ本来の味が楽しめる。

店は市場の西側にあり、東側にある正門からだと徒歩で8分ほどかかる。

■お食事処 大輝＜場所：マイドストリート12号 電話：06-6469-7075 時間：5:00～14:00(LO)、市場休場日11:00～14:00(LO) 休み：日祝席数：22席 タバコ：喫煙可＞

濃厚スープで味わうつけ麺うどん「鴨錦 中央市場店」

薄くスライスしたたっぷりの鴨肉が入ったスープに、麺をつけて食べるつけ麺うどん。スープは甘口、濃いめの醤油ベースで、少しトロリとした感じが残る濃厚な味わい。生姜入りの割湯も付いて、最後まで味わえる。

それぞれ食感が違うから飽きることなくペロリと食べられる。

■鴨錦 中央市場店＜場所：マイドプラザグルメⅠ 電話：06-6469-7123 時間：7:30～14:15(LO)、市場休場日11:00～14:15(LO) 休み：日祝 席数：10席 タバコ：禁煙＞

朝仕入れたマグロを数量限定ランチで提供「居酒屋 まゆとろ」

市場場外にある店。市場のマグロ専門卸が競り落とした新鮮なマグロを、その日のうちに直接仕入れてお手ごろ価格で提供。ランチタイムには丼や焼き物、夜はマグロ尽くしのコースもあるので、マグロ好きの人はぜひ！

店は市場外。中央市場の西口を出てすぐの場所にある。

■居酒屋 まゆとろ＜住所：大阪市福島区野田4-1-39 電話：06-6469-1000 時間：ランチ11:00～14:00(LO13:45)、ディナー17:00～23:00(LO22:30) 休み：日祝 席数：38席 タバコ：禁煙＞

編集部