締めの“追い飯”まで楽しみたい！福岡で味わえる台湾まぜそば2選

最近、人気急上昇中の「台湾まぜそば」は福岡でも味わうことができる。今回は福岡市内でおすすめの2店をご紹介。

台湾まぜそば はなび 天神大名店「元祖台湾まぜそば」(850円) / 福岡市・大名

名古屋の人気店「麺屋 はなび」の九州1号店。唐辛子とニンニクが入ったピリ辛挽き肉“台湾ミンチ”を太麺に絡めて味わう。ほんのりとした甘さと辛さを同時に感じられる、生卵や魚粉などの具材にも注目。締めに、残ったタレに絡めて食べる無料の追い飯も醍醐味。

［台湾まぜそば はなび］福岡市中央区大名2-1-12 / 11:30～15:00(LO14:50)、17:00～23:00(LO22:50)、土曜・日曜・祝日の昼は11:00～、金曜・土曜の夜は～翌1:00

ざいとん「台湾まぜそば」(750円、ライス付き) / 福岡市・香椎駅前

ラーメンと中華そばがメインの店で、名古屋出身の店主が作る台湾まぜそばが堪能できる。まぜそばは、豆板醤、甜麺醤、唐辛子で味付けしたピリ辛の台湾ミンチが旨さの肝。麺に絡みやすくなるよう、魚油も入る。麺は「製麺屋慶史」に特注する全粒粉麺を使う。

［ざいとん］福岡市東区香椎駅前1-17-24 / 11:30～21:00(LO20:45)、日曜～15:00(LO14:45)※売り切れ次第終了 / 月曜休み、不定休

【料金の表記について】当記事に掲載している価格は、2019年9月時点の消費税8%込みのものです。消費税率の改定や店舗などの都合により、各種料金が変更されている場合があります。

九州ウォーカー編集部