自家農園の「紅はるか」をたっぷり使ったメニューが魅力！神戸「ARCOBALENO KOBE元町店」のイモスイーツ全部みせ

「ARCOBALENO KOBE元町店」は、鹿児島の自家農園で採れた紅はるかを使ったイモスイーツを提供。蜜芋の甘味を最大限に生かした人気のぽてはるかをはじめ、プリンやチーズケーキなどを幅広くラインナップする。そんなARCOBALENO KOBE元町店のおいもメニューを、全種類を食べた編集部の重藤がご紹介！最高級の蜜芋の風味を豊かに感じられるスイーツを堪能して。＜※情報は関西ウォーカー(2019年24号)より＞

自家農園で収穫した紅はるかスイーツを満喫

白あんを加えた自家製のイモペーストは甘味がしっかり。しっとりと焼き上げなめらかな食感に。蜜芋の紅はるかを使用しているだけあって甘さが強め。コンパクトなサイズ感でちょっとしたおやつにもぴったり。

北海道よつ葉の濃厚な生クリームを使ったなめらかプリン。苦味あるキャラメルとも相性抜群。なめらかで、口に入れたとたんとろけて心地よい甘さが広がる。キャラメルのほろ苦さがイモの甘さを際立てている！

イモペーストを練り込んで焼き上げた生地は、あとから濃厚なイモの風味が！チーズの酸味に加えて、イモの甘さもしっかりと主張していてバランスがちょうどいい新感覚のチーズケーキ。

南蛮窯を使い低温度でじっくり焼き上げた数量限定品。冬季限定。

■ARCOBALENO KOBE元町店＜住所：兵庫県神戸市中央区元町通4-6-14とりの巣ビル1F 電話：078-381-7792 時間：10:00～22:00 休み：不定休 席数：なし 駐車場：なし アクセス：阪急花隈駅より徒歩1分＞

関西ウォーカー編集部