冬の味覚を堪能！新潟県糸魚川市で「糸魚川荒波あんこう祭り」開催
東京ウォーカー（全国版）
あんこうの絶好の漁場である新潟県糸魚川市で、12月から開催されている「糸魚川荒波あんこうフェア」。これに合わせて、「糸魚川荒波あんこう祭り」が2020年1月19日(日)に糸魚川駅日本海口ロータリー、ヒスイ王国館(糸魚川会場)で、1月26日(日)に道の駅マリンドリーム能生(能生会場)で、2月2日(日)に親不知ピアパーク特設会場(青海会場)で、それぞれ開催される。
糸魚川はあんこうの絶好の漁場。日本海の荒波で育ち、糸魚川・西頸城地方の七つの漁港で水揚げされたばかりの10kg以上の大物級のキアンコウを「荒波あんこう」と呼ぶ。その旬は12月～3月で、旬の期間となる3月まで「糸魚川荒波あんこうフェア」が開催される。冬の味覚として古くから親しまれている定番のあんこう料理が気軽に味わえる企画で、参加店それぞれの「あんこう料理」を堪能できる。
3つの会場で開催される「糸魚川荒波あんこう祭り」では、あんこう汁販売、あんこうつるし切り実演(3会場共通)や、あんこう重さ当て(能生会場、青海会場)、糸魚川の物産が当たるお楽しみ抽選会(糸魚川会場)などの催しが行われる。
あんこうは「七つ道具」と呼ばれる各部位それぞれに違う味わいがあり、捨てるところのない大変おいしい魚だ。寒い冬に温かいあんこう料理を楽しめる「糸魚川荒波あんこう祭り」に出かけて、冬の味覚を堪能しよう。
ウォーカープラス編集部
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