ラーメンWalker北海道イチ押し!名店「ふじ屋NOODLE」の1日20杯限定メニュー

2020年1月19日 18:10更新

東京ウォーカー(全国版) ウォーカープラス編集部

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北海道の人気ラーメン店が「ラーメンWalker北海道2020」の読者のために、2020年7月までラリー形式で限定のラーメンを作る「限定麺ラリー」。札幌を中心に多くの名店とラーメン店スタンプラリーを開催している「らの道札幌」全面協力の下、人気の10店舗が「ラーメンWalker北海道」に集結。北海道のラーメンシーンをにぎわす精鋭店主たちが、『北海道愛あふれる一品』『見た目はできるだけ豪華に!』『初登場のオリジナルであること』の条件を満たすスペシャルメニューを考案する。第4弾は「ふじ屋NOODLE」による3種の昆布を使ったラーメン。提供期間は1月20日(月)〜25日(土)のみとなっているので、「ラーメンWalker北海道2020」を持って店へ急いで。<※情報はラーメンWalker北海道2020より>

実力派ラーメン専門店「札幌Fuji屋」のセカンドブランドとして、“飲み干す一杯”をテーマにラーメンを作る。人気メニューの「味噌」(850円)は、道産小麦100パーセントの特注麺と、濃厚でクリーミーな魚介白湯(パイタン)ベースのスープが相性抜群。2種の醤油ラーメンもおすすめだ。

人気メニューの札幌味噌ラーメンはクリーミーな旨味あふれる一杯

人気メニューの札幌味噌ラーメンはクリーミーな旨味あふれる一杯

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そんな同店が考案した限定メニューは、「KONBU COMBO」(950円/1日20杯限定)。ダシには、羅臼産の羅臼昆布、函館産の真昆布、利尻島産の利尻昆布を使用。ダシガラの昆布は細かく刻んでボール状のトッピングに。また、羅臼産のサケ節や味噌たまりなどが入ったトッピングを混ぜれば、味変も楽しめる。

【画像】1日20杯限定で提供される激レア「昆布ラーメン」

【画像】1日20杯限定で提供される激レア「昆布ラーメン」

店主・藤谷哲彦さんは「3つの昆布の魅力が合わさった、珍しい昆布ラーメンをぜひ体感してください!」と話す。提供期間は1月20日(月)〜25日(土)のみなので、この機会に特別な一杯をぜひ味わって。

<ふじ屋NOODLE: 住所:札幌市中央区南4西3 第3グリーンビル1F(新ラーメン横丁) / 時間:18:00〜翌3:00(LO2:30) / 休み:日曜※月1回不定休あり>

限定麺ラリーは2020年7月まで開催。続く2020年2月は「雨は、やさしく」が登場するので要チェック!食べる際に各店からもらったシールを台誌に貼り、10店舗すべてのシールをコンプリートすると、抽選で50名にラーメンWalkerプレミアムレンゲが当たるプレゼントキャンペーンに応募可能だ。ラーメン好きにはたまらない本企画に、ぜひこの機会に参加しよう。詳細は発売中の「ラーメンWalker北海道2020」をチェック!

※今回の限定麺を食べるには「ラーメンWalker北海道2020」の持参が必要(1人1冊、電子版不可)。開催時当日まで店主がブラッシュアップを重ねるため、メニューの内容、金額、食べられる杯数(売切れ次第終了)が変更になる可能性あり。

※表記価格は消費税8%時の税込価格となります。2020年1月現在、消費税率が10%に変更され、税込価格が変更となっておりますのでご注意ください。

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