多彩なチーズが卵の旨味を際立てる！関西の進化系チーズオムライス3選

数種のチーズの風味を組み合わせたり石焼きでチーズをアツアツにキープしたりと、卵のおいしさを引き出す工夫満載！＜※情報は関西ウォーカー(2020年3号)より＞

まさにチーズパラダイス！「CHEESE ALL STAR 中崎」

「CHEESE ALL STAR 中崎」は、フォンデュやタッカルビなどチーズ好きにはたまらないメニューがそろうチーズ料理専門店。特に5種のチーズを贅沢に使ったオムライスがおすすめ。ほのかにビターなビーフシチューがアクセントになり、よりチーズのコクが楽しめる。

卵の下に隠されたチーズと、チーズソースのチーズ、それぞれの風味の違いをビーフシチューのコクが引き立てる。

「ランチご注文の方はフレッシュチーズの食べ放題ランチ(500円、90分)も追加で楽しめます。北海道産牛乳で作ったフレッシュチーズの風味を味わってください」と料理長の本間 光さん。

■オムライスDATA/具材:シメジ、コーン、タマネギなど 卵の数:3個 ライス:ベーキライス ソース:チーズソース＆ビーフシチュー ボリューム:180g

■CHEESE ALL STAR 中崎＜住所：大阪市北区中崎西2-4-26 高架下60号 電話：06-6373-2331 時間：11:30～23:00(LO22:00)、ランチ11:30～16:00、金曜、土曜11:30～24:00(LO23:00) 休み：なし 席数：60席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：阪急大阪梅田駅より徒歩5分＞

石焼きでアツアツをキープ「カフェ ジャンブーカ」

「カフェ ジャンブーカ」では、ディナーで人気だった石焼オムライスがランチでもスタート。温めることでおいしくなるラクレットチーズソースに削りたて粉チーズをプラスした、チーズ好きにはたまらない逸品。ランチ(11時～15時30分)ではサラダと味噌汁付きに。

ラクレットチーズを使った自家製チーズソースに、削りたてのチーズとチーズ満載のオムライス。

「チーズの海に浮かぶ石焼オムライスは、ディナーなら＋390円でゴーダチーズ、＋540円でラクレットチーズが追加できます。ぜひチーズ尽くしに！」とスタッフの岸本 純さん。

■オムライスDATA/具材:タマネギ 卵の数:2個 ライス:ケチャップライス ソース:自家製チーズソース ボリューム:180g

■カフェ ジャンブーカ＜住所：大阪市阿倍野区阿倍野筋1-6-1 あべのキューズモール4F 電話：06-6636-0555 時間：11:00～23:00(LOフード22:00、ドリンク23:30) 休み：あべのキューズモールに準じる 席数：60席(テラス60席) タバコ：禁煙 駐車場：1500台(1000円の利用で60分無料) アクセス：地下鉄阿倍野駅と直結＞

行列覚悟のオムライスランチ「Pagot」

「Pagot」は、たっぷり野菜のサラダとオムライスやパスタがセットになったランチがお得。冬は3月末ごろまで限定の瀬戸内産カキのコンフィとクラムチャウダーオムライスがおすすめ。パルミジャーノチーズのコクがカキの旨味を引き立てる。

瀬戸内産カキのコンフィとクラムチャウダーオムライス(写真)など約10種のオムライスが選べる。多彩な野菜がとれるサラダがセットになるのもうれしい。

「モッツァレラチーズのカルボナーラオムライスもディナーだと1290円ですが、ランチではサラダ付きで各税込990円とお得に味わえますよ」とスタッフの定國静香さん。

■オムライスDATA/具材:カキ、鶏ムネ肉、マッシュルーム、パプリカなど 卵の数:3個 ライス:ケチャップライス ソース:クラムチャウダー ボリューム:180g

■Pagot＜住所：神戸市中央区元町通1-4-8 カナエビル1F 電話：078-331-0322 時間：11:00～22:00(LO21:30)、ランチ11:00～17:00 休み：不定休 席数：19席 タバコ：禁煙 駐車場：なし アクセス：JR・阪神元町駅より徒歩3分＞

関西ウォーカー編集部