ラーメン×グラビア!?SKE48の片岡成美が好来系ラーメンをふぅふぅ♥

ラーメンをふぅふぅして食べる女子って…なんかいい♡ということで、本連載ではSKE48のラーメン部や麺好きメンバーが、ひたすらラーメンをふぅふぅするぞ！東海エリアにふぅふぅ女子旋風を巻き起こす!?

今回、ふぅふぅ♥するのはチームKⅡの片岡成美（以下：なるぴー）。「らーめん専門店 拉ノ刻」（名古屋市中村区）に行ってきた。こちらは、薬膳根菜ラーメンで知られている千種区の老舗「好来道場」で修業した弟子が営む、好来系ラーメンの人気店です。

普段は豚骨ラーメンを食べることが多いというなるぴー。「好来系ラーメンを食べるのが初めて！」と、期待に胸をふくらませて、いざお店へ。

ラーメンは塩、味噌、醤油の3種類から選べる。「好来系ラーメン」といえば醤油がスタンダードで、塩が味わえるのは好来系ラーメンの店でもこちらだけだとか。ほかに、「鶏白湯ラーメン(850円)」や「台湾ラーメン(800円)」など好来系以外のメニューも充実。海鮮丼と魚介のミニラーメンが付いた「海鮮丼ランチセット880円」（1日限定25食）といった変わり種のメニューもある。

好来系ラーメンといえば、太いメンマが特徴。無類のメンマ好きで、「ミス メンマ」を目指していたという片岡さん。もちろん、「メンマ多し」を注文。通常は4本のところ、10本も入っているそう！

スープは、大量の玉ねぎにニンニクや朝鮮人参などの根菜類、鶏ガラ、豚骨、節系などを、長時間煮込んで作ったもの。うまみ調味料を使わず、自然の味わいにこだわっている。

そして、なるぴーが「大好きなメンマよりもおいしくって、クセになる！」と絶賛したのが、レアチャーシュー。豚肩ロースを低温調理し、軽く炙って香りを付けている。

店主が細部までこだわって手間ひまかけてつくる一杯を、じっくり堪能。繊細な味わいのスープや、つるっと喉越しの良い麺、コリコリのメンマ、やわらかいチャーシューや黄身が濃厚な煮玉子など、すべて気に入った様子。「好来系ラーメンは初めてだったけど、また食べたい♥」と笑顔で話してくれた。

ふぅふぅDATA

【ふぅふぅした麺：塩らーめん メンマ多し(900円)、煮玉子増し＋100円(各税込)】

たっぷりの野菜や豚骨、鶏ガラ、魚介などを煮込んで作る滋味深い薬膳根菜スープは、身体み染み入るやさしい味わい。好来系では初めてという塩らーめんは、甘みのあるモンゴル産の塩と、塩味の強い沖縄産の塩をブレンドし、貝柱と昆布でとったダシと合わせた塩ダシがポイント。やさしい甘みが口いっぱいに広がる。

【ふぅふぅシート】なるぴーがふぅふぅした“ふぅふぅシート”は、カウンターの手前から3つ目。ぜひ店に行って、「またきます!!」というメッセージをチェックしよう。

村田明音