ハスカップ、アロニア、シーベリー！ 　　　　　　　小さな道産ベリーがのった「リトルベリーズパフェ」！

創業50周年を迎える雪印パーラー（本店）が2月限定で生み出したのが「リトルベリーズパフェ」（1470円）。

パフェの名にある「リトルベリーズ」とは、実は、北海道産ハスカップ、アロニア、シーベリーの3種類の小さな果実をイメージしたキャラクター！　ハスカップのゆう、アロニアのエリ、シーベリーのラムが、北海道産小果実のブランド化に向けたプロモーション活動を展開しているのだ。

さて、パフェの味の前に、まずは、3種の小さな果実の特徴を…。

ハスカップは、道民にとっては馴染み深い、甘さのある実でビタミンCが豊富。アロニアは、30年ほど前に北海道にきた果実で、少し渋めだが、含まれているアントシアニン（目にいいとされている成分）がブルーベリーの2倍以上あるというもの。そしてシーベリー。この名前を聞いたことがない人も多いのでは？　このベリーは酸っぱさが際立つ黄色い実。油分が多く含まれており、サプリや化粧品に使われている。

さてさて、このパフェのお味は？というと…

小さな実を一つずつ食べてみた。甘いハスカップ、甘酸っぱいアロニア、そして酸っぱいシーベリー。3種を比べると、こんなにも味に、酸味に違いがあるのか…と驚いたぐらいだ。どんどんパフェの下層へとスプーンが動いていく。この3種の道産ベリーが、甘くて、濃厚なアイスクリームとコラボし、甘酸っぱく食べやすいのだ！下層にはオレンジ色のシーベリーと紫色のハスカップのソース。これをまたアイスクリームと混ぜて食べると、また爽やかなクリーミーさを楽しめる。甘いものが苦手な人でもいけてしまう、甘さ控えめ＆ほどよい酸味の爽やかなに仕上がっているぞ！期間限定のパフェなので、気になったらぜひ食べてみて！

ちなみに、雪印パーラー本店（札幌市中央区北3西3）では、同メニューを2月限定で販売。ほか、リトルベリーズの商品は、リトルベリーズクリームチーズチョコレート（577円）や、リトルベリーズハスカップチョコサンドクッキー（630円）などが、道内各所の雪印パーラーで発売されている。

※「リトルベリーズ」は、北海道が進める食クラスターの一環とし取り組んでいるもので、～ベリーランドほっかいどう～と銘打ち、北海道が国内有数の産地である小果実「ハスカップ」「アロニア」「シーベリー」のおいしさを伝えるための北海道のブランド化プロジェクトです

◆HAS　projectホームページ　　http://www.haspro.jp

◆北海道食クラスター連携協議体　http://www.fc-nw.jp