日本未上陸スイーツも！「世界パティスリー2009」の楽しみ方

世界の大会で優秀な成績を収めたパティシエの頂上決戦「世界パティスリー2009」が3/14(土)・15(日)に東京ドームで開催決定。国際的なコンクールとしては日本初となる。8か国の選手が参加し、特別協力委員には「モンサンクレール」の辻口博啓氏や「エス・コヤマ」の小山進氏など豪華な面々が登場！

世界の技を間近で見られるコンクール観戦はプロ向きだが、東京ウォーカーでは併設イベント「スイート・スイーツ ジャパン」をぜひおすすめしたい。スイーツ専門バイヤーたちが世界各国で見つけてきた日本未上陸スイーツが買えるのだ。

中でも注目は、「ラ メゾンデュビスキュイ ガレットノルマンド/パレノルマンド」（1箱、各2400円）。07年のビスケットコンテストでグランプリを受賞したこの逸品は、パリから車で6、7時間かかる場所にあるので現地の人でもなかなか買えないという。

自家農園のカカオを使用した「プラリュ バール アンフェルナル レ/ノワール」（各2500円）やカオカ社のBIOチョコレート使用の「ジャン＝シャルル・ロシュー　ボンボンショコラ」（6個入り、2800円）などのオーガニック素材にこだわったショコラも見逃せない。

さらにフランス国家最優秀職人（M.O.F.）フレデリック・ラロス氏がパン作りを披露。実演の後は作ったパンのプレゼントも予定。

現地に詳しいバイヤーたちが「本当は教えたくない（笑）」という直接買い付けた秘蔵のスイーツが並ぶ。まずは入場券（2000円、当日券あり）を手に入れよう！【東京ウォーカー】