手軽に本格メニューが味わえる！既婚男性からも高評価の冷凍パスタに注目

冷凍パスタの人気商品として、2011年以降、急激に売り上げを伸ばしている日清フーズ「マ・マー 弾む生パスタ」シリーズ。そんな同シリーズに新メニュー「魚介のグラタン ペンネ」「ポルチーニクリーム フェットチーネ」「4種の魚介のペスカトーレ リングイーネ」(各税抜380円)が登場。早速実食してみた。

市場規模が約5000億円(2010年度現在)と言われている家庭用冷凍食品のうち、約210億円の売り上げを記録している冷凍パスタ。本シリーズは、外食では1500円ほどする生パスタが300円台で食べられるリーズナブルさや、5分程度電子レンジで温めるだけでOKという手軽さが人気を呼び、主婦層はもちろん、最近では一人暮らしの若い世代にまで購買層が拡大しているという。また、本シリーズは日本アクセスが運営する「食の展示会」のフードコンベンションで、冷凍食品部門で第1位(関西会場)に輝くなど、業界内からも非常に注目されているシリーズなのだ。

そんな“手軽さ”がウリの本シリーズは、毎日奥さんの手料理が食べられる既婚男性からも評判が高いという。その理由を聞いてみると、「夜遅くに帰宅して食べるものがない時でも、手軽に作ることができて便利」「冷凍食品とは思えない本格的な味わいが楽しめるから」「家にいながら本格的な生パスタが味わえるので経済的。浮いたお金で一緒にワインを開ければ、よりリッチな気分が満喫できそう」といった意見を聞かせてもらえた。

記者も3種類の新メニューを食べてみたところ、まず「ポルチーニクリーム フェットチーネ」は、ポルチーニのだしに生クリームを加えた濃厚なクリームソースが特徴的。なめらかでモチモチした食感のフェットチーネがソースとよく絡み、厚切りベーコンやポルチーニも楽しめる、食べ応えのある一品となっていた。

続いて「4種の魚介のペスカトーレ リングイーネ」は、「弾む生パスタ」シリーズとしては初のパスタ形状“リングイーネ(楕円形でフェットチーネより厚みのあるパスタ)”を採用した商品。エビや小柱、イカに加え、タコのミンチをたっぷり盛り込んだトマトソースが使われていて、一皿で魚介の旨味が満喫できるようになっている。そして「魚介のグラタン ペンネ」も同シリーズとしては初となる「グラタン」メニューで、オーブンで焼いた香ばしい風味が特徴的だ。小柱やエビなどの魚介の旨味と濃厚なホワイトソースがマッチしていて、他のパスタとはひと味違う食感を楽しむことができた。

今回紹介した3商品以外にも、同シリーズからは「海老のトマトクリーム タリオリーニ」「クリーミーボロネーゼ フェットチーネ」「カルボナーラ フェットチーネ」「クリーミーナポリタン タリオリーニ」「海老のバジルソース タリオリーニ」「うにのクリームソース ほうれん草を練りこんだタリオリーニ」といったバリエーション豊かなメニューが発売されている。いずれも本格的な風味と食感が味わえる生パスタばかりなので、常備しておけば重宝すること間違いなし！【東京ウォーカー】