朝アイスで一日を快適に！アイス＆スムージーのお店が続々オープン

初夏に入り、アイスクリームなどひんやりしたものを体が欲する季節が到来！そんななか、アイスクリームやスムージーの東京初上陸店や新作アイスクリームの登場が相次いでいる。朝にアイスクリームを食べると、すっきり感やリラックス効果が得られ、イライラ感の解消につながったり、頭の回転が速くなるという研究結果が杏林大学医学部・古賀良彦教授より発表された。時間がない朝は、「朝アイス」して、美味しい、快適な一日を過ごそう。

■ISLAND VEGGIE× SAMBAZON AÇAÍ CAFÉ(アイランド ベジー サンバゾン アサイー カフェ)

広尾に5月にオープンしたアサイーカフェ。美容、健康にいいスーパーフルーツとして世界中にアサイーを広めた全米NO.1サンバゾン社と、カフェとのコラボ店だ。アメリカ・カリフォルニアにある本店のレシピを忠実に再現し、ひんやりしたアサイーにフルーツなどをトッピングしたアサイーボウルを味わえる。朝8時から全5種類(各650円から)を揃えている。

■GLACIEL(グラッシェル) 表参道店

表参道に7月上旬に東京初上陸するアントルメグラッセの専門店。アントルメグラッセとは、アイスクリームに装飾を施したフランス伝統のアイスケーキのことで、ヨーロッパでは夏だけでなく年間を通して親しまれている。シェフパティシエは、フランス「パティスリー・フレッソン」などで研鑽を積んだ江森宏之氏。“和”を取り入れ、日本人向けに昇華した美しいアイスは1台20種2000円から販売。カフェでも味わえる。

■「bills」お台場

春夏限定メニューとしてアイスクリームを使ったアメリカンショートケーキが登場。ビル・グレンジャー氏が考案した、「ストロベリーケーキ w/ホワイトチョコレートアイスクリーム」(800円)は、砂糖不使用のビスケット生地の間に自家製ホワイトチョコレートアイスをサンド。濃厚であとを引く美味しさだ。密かに注目のビスケットサンドとしても、新たな旋風を巻き起こしそう。

【詳細は6月4日(火)発売号の東京ウォーカーに掲載】