食べ歩き、デート、宴会のお店選びに役立つ最強グルメ本が11/22(金)登場!!　人気グルメ番組「水野真紀の魔法のレストランR」プロデューサーが店選びの極意を明かす

関西で毎週月曜のゴールデンタイムに放送されている人気グルメ情報番組「水野真紀の魔法のレストランR」のプロデューサーが、長年の番組作りと1万件以上訪れたプライベートの食べ歩きから導き出した、文字や玄関先だけでうまい店が見抜ける魔法のルールを初公開した本「人気グルメ情報番組プロデューサー　秘密のノート　うまい店の選び方　魔法のルール39」が11/22(金)に全国の主要書店などで発売される。

著者は、毎日放送プロデューサーの本郷義浩さん。2001年にスタートさせた「水野真紀の魔法のレストランR」は長寿番組として関西のゴールデンタイムで不動の人気を誇る。番組で取材した飲食店はのべ1万軒、プライベートでの食べ歩きもこれまでに1万軒以上行っており、公私ともに食の道の研鑽に励む日々という屈指のグルメ通だ。

この本は、そんな著者がうまい店の探し方などを指南してくれる。たとえば「この言葉を使っていたら行ってはいけない「3大禁句」とは？」「『食べログ』『ぐるなび』や『ミシュラン』のツウな使い方を知ってますか？」「店先に『これ』があったら気合いの入っている店。『これ』があると駄目な店。」「行きつけにぴったりな店の条件。その1は『マスターが飽き性』！？」など魅力的な項目が並ぶ。

「魔法のレストランR」に出演している女優・水野真紀さんも帯で推薦文を書いているように、「本当においしいお店を見つけたい！」というグルメに関心がある人は必読の一冊といえよう。角川書店から発売、定価は1470円(税込)。

●著者・本郷義浩さんからのコメント

「僕は現在49歳ですので、日本人男性の平均寿命を79歳とすると、あと30年です。晩ご飯を食べられる回数は、ざっと1万回。たった1万回しかありません。

『おいしくない店や、サービスの悪い店で、不快な思いをしている暇はない！』と気がついたのが、本書を書く最初の動機です。

この本は、20年間の食べ歩きの経験から抽出した「うまい店の選び方」を39のルールにまとめたものです。「うまい店」をどう見つけ、どう選び、そしてどう楽しむか、秘密を余すことなく初公開しております」

【文＝関西ウォーカー編集部】