期間限定！ロッテリアから山形牛を使用したハンバーグステーキバーガーが登場

ロッテリアは、7月29日(火)から、「山形牛ハンバーグステーキバーガー(サラダ付き)」(1300円)を全国のロッテリアで数量限定で発売する。ロッテリアでは、2010年から年に1度のご褒美と題し、いい肉の日にあたる11月29日より期間限定バーガーを販売し好評を得ていることから、毎月29日はブランド和牛バーガーの日とし、日本各地の和牛を使用したバーガーを順次発売していく。

ブランド和牛バーガー第2弾となる「山形牛ハンバーグステーキバーガー(サラダ付き)」の主役となるパティには、寒暖差の厳しい山形で、じっくりと丹精込めて長期に渡り肥育された山形牛を使用。肉質がきめ細かく霜降りのやわらかい食感を味わえるように、約6mmの粗挽きにしたハンバーグパティに仕上げている。

また、味の決め手となるソースには、赤ワイン風調味料、ブイヨン、リンゴなどを加えて煮込んだ濃厚デミグラスソースと、山形県・庄内産の大豆と米を使用した味噌にトマトペーストを加えた爽やかなトマト味噌アリゴソースを合わせ、1等粉の小麦粉を使用して手丸め風工程を採用したバンズでサンドしている。

カットされたレタスとトマト、クルトンにフレンチドレッシングを合わせたサラダがセットとして付いてくる。期間限定の贅沢なブレンド和牛バーガーをご褒美として食してみては。【東京ウォーカー】