ローソンから“塩＆レモン”スイーツが新登場！

ローソンは、暑い日でもさっぱりと食べられる、塩とレモンを使った新商品2種を発売する。夏は、発汗で失われがちな塩分と、疲労回復や免疫力向上に効果があるクエン酸を多く含む、塩とレモンがフィーチャーされる時期。また、今年大流行の新調味料「塩レモン」も、まだまだ注目されている。今回発売される2品は、塩とレモンの産地にもこだわり、バランス良い味わいに仕上げた新スイーツだ。

8月19日(火)発売の「プレミアム 塩とレモンのロールケーキ」(230円、沖縄地区は9月9日発売)は、宮古島産の雪塩と愛媛県産の刻みレモンを入れたスポンジ生地に、同様の雪塩とレモン果汁を加えた北海道産純生クリームをたっぷり合わせたロールケーキ。クリームの上にトッピングされた皮付きレモンスライスも雪塩に一晩漬け込んだもので、程よい苦味がアクセントになっている。

8月26日(火)発売の「塩とレモンの蒸しケーキ」(120円)は、粗塩、レモンシロップ、砂糖漬けの国産レモンピールを加え、きめ細かくしっとりと仕上げた蒸しケーキ。生地は白と黄色のマーブル状で、白い部分はレモン味、黄色い部分は塩味を際立たせており、味わいにメリハリをつけている。ベーカリーコーナーでの常温販売になるが、冷やすとさらに美味！

さっそくこの2品を試食してみた。まずはロールケーキ…「フワフワの生地とレモン風味のクリームの組み合わせが絶妙！クリームは、まるでレアチーズケーキのような味わいで濃厚。後味も爽やかで、トッピングのレモンスライスの苦味とのバランスがちょうどいい」。続いて蒸しケーキには「一口食べた瞬間、レモンの香りが口に広がる。優しい甘さと程よい塩けが絡み合い、ちょっぴり苦いレモンピールも相まって、意外と奥深い味。食べ応えもあるけど、しつこくない甘さだからペロリと食べられちゃう！」との感想が出た。

スイーツタイムも体にいい素材でヘルシー＆キレイに。ワガママ女子の願いを叶える“塩＆レモン”パワーで、残暑をおいしく乗り切ろう！【東京ウォーカー】