冷たいスープで味わう 日清“トマトのラーメン”を発売

日清食品チルドが4/20(月)から「夏の冷たいトマトのラーメン 2人前」を発売する。この商品、近年女性に人気のある“トマト味のラーメン”を、手軽に食べられるチルド麺で再現したのだそう。トマト味のラーメンは、日清食品チルドとしては初の試みだ。

最もこだわったというのは、冷たいトマトスープ。通常、ラーメンのスープは動物性脂でコクをだすが、冷たくすると脂分がかたまってしまう。そのため、今回は植物油を使い、コクのあるスープに仕上げた。トマトはポルトガルとスペインのものを使用。バジルとオリーブオイルでアクセントをプラスしている。

このさらっとしたトマト味のスープに、氷水でキリッと冷やした中太ちぢれ麺を入れ、香りのいいバジルとパセリをふりかけてできあがり。まるで冷製パスタのような新感覚ラーメンだ。パッケージもシンプルでかわいらしい手書きロゴで、女性の購買層を狙った。

「女性から人気のトマト味のラーメンと、最近注目を集めている“冷たいスープ”のラーメンからヒントを得て作りました。新感覚の味を楽しんでください」と日清食品ホールディングス広報。気温があがる今から食べたい、イタリアンな“トマトのラーメン”だ。メーカー希望小売価格は334円、北海道・沖縄を除く全国で発売される。【東京ウォーカー】