「ロッテリア×川越シェフ」第2弾はナポリタンバーガー！

ロッテリアは、9月8日(月)から9月下旬までの期間限定で、川越達也シェフがプロデュースする新商品「川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)」を、全国のロッテリアで販売する。今夏第2弾も、迫力満点のバーガーと新感覚のプチデザートがセットになっている。

「川越シェフのナポリタンバーガー(TATSUYA KAWAGOE 具だくさんソース)」は、1等粉を使用した絶品バンズにレタス、パティ、ナポリタンをサンドしたバーガー。パティは、フランスのタルタル・ドゥ・ブッフをヒントに、牛肉を最大約8mmという超粗挽きすることで、ステーキ肉を食べているような食感を実現。卵白が練り込まれており、ジューシーでふっくらとした仕上がりだ。

また、味の決め手となるナポリタンは、玉ねぎ、マッシュルーム、ピーマン、 ウインナーなどを加え、隠し味にデミグラスソースを合わせた。そして、具だくさんで昔懐かしいこのソースを、コシのあるスパゲティに絡めた。

セットで販売される「カスタードプリンのプチデザート(黒胡椒添え)」(単品販売なし)は、 バニラビーンズ入りの卵の風味豊かなカスタードプリンに、ホイップクリームと削ったチョコレートをトッピング。さらに味のアクセントとしてブラックペッパーを効かせて、濃厚なプチスイーツへと仕上げてある。

セットは、「カスタードプリンのプチデザート(黒胡椒添え)」にポテトSとドリンクMを組み合わせた「プチデザートセット」(820円)と、通常の「ポテトMセット」(770円)の2種類を用意。川越達也シェフならではの世界観を楽しんでほしい。【東京ウォーカー】