備長炭で旨味を凝縮！ふっくら仕上げた炭火焼が自慢のダイニング

炭火焼きや一品料理、月替りメニューが豊富にそろう「炭火ダイニング　鶏侍　新さっぽろ店」が2/15にオープン。

備長炭でジューシーに焼き上げた焼き物が人気で、特に焼鳥は中国の熟成塩「皇帝塩」を使っていて、肉本来の甘味が引き立つ。