カプリチョーザのイタリアフェア第4弾でアンチョビを味わおう！

カプリチョーザは、本場イタリア食材をテーマにした「本場イタリア食材を味わおう！」キャンペーン第4弾として、「アンチョビとパルマ産ポーク フェア」を2015年1月8日(木)から3月22日(日)に開催する。

同フェアでは、イタリアの代表的な食材のシチリア産アンチョビを使用したスパゲティとサラダ、味わい豊かなパルマ産ポークを使った詰め物パスタのラビオリの3品を発売。「シチリア産アンチョビのクリームソース スパゲティ 紅茶鴨添え」(1382円)は、新鮮なイワシを使って丁寧に作られたシチリア産アンチョビのコクと塩気に、ニンニクの風味を生かしたクリームソースのスパゲティ。飼料に紅茶を混ぜて育てた肉質のやわらかいカモ肉をたっぷりと添えた、食べ応えのある1品だ。白ネギと青ネギ、赤玉ネギのうま味と食感のアクセントも楽しめる。

また、アンチョビのドレッシングを、10種類の野菜とエビに和えたサラダ「彩り野菜と海老のサラダ シチリア産アンチョビドレッシング」(1166円)も登場。生の葉野菜、ブロッコリー、チェリートマト、赤玉ネギの他、グリルしたサツマイモとカブ、エビなどいろいろな彩りと食感をアンチョビのうま味と共に堪能できるメニューとなっている。

パルマ産ポークを使用したメニューでは「パルマ産ポークを詰めたラビオリ 4種類のキノコソース」(1382円)を発売。イタリア料理のだしをベースに、香りの良い4種類のキノコを使ったクリームソースとの相性抜群のパスタだ。イタリアチーズの王様といわれるパルミジャーノ・レッジャーノのスライスを乗せ上品に仕上げている。

さらに、キャンペーン対象メニューを注文し、応募した人の中から抽選で年間計100名にペア食事券をプレゼント。カプリチョーザのポイントシステム「カプリーモ」からの応募により、抽選で年間計10組20名にイタリア旅行がプレゼントされる。イタリアの本場の味覚を贅沢に味わって、キャンペーンにも応募しよう！【東京ウォーカー】