大丸にハスカップスイーツが大集合!

2009年4月23日 10:25更新

北海道ウォーカー

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大丸札幌店のデパ地下に、話題のハスカップスイーツが勢ぞろい! さっぽろスイーツ2009でグランプリを受賞したさっぽろハスカップフロマージュのほか、各店舗によるハスカップを使ったオリジナルスイーツが登場。5/6(祝)まで、大丸札幌店でのみ味わえる限定商品だ。

きっかけとなったのは「さっぽろスイーツ2009」でグランプリを受賞した「ズコット南円山本店」の「ハスカップフロマージュ」(440円)だ。4種類の北海道産チーズのムースと美唄市峰延(みねのぶ)町産ハスカップを使った逸品で、4/28(火)までは大丸札幌店で買うことができる!(それ以後は「ズコット南円山本店」〈住所:札幌市中央区南4西22-2-20 TEL:050・7532・7300〉へ)

いろいろなハスカップスイーツがあるなか、イチオシは「ルタオジャルダン」の「ハスカップロール(長さ12cm1本)1260円だ。程よく苦味のあるビターココアスポンジと、北海道産ハスカップの相性は抜群。見た目も華やかだ。

ほかにも注目すべき有名店のハスカップスイーツはたくさんある。「もりもと」の「ハスカップのダブルシュー」(230円)は、カスタードクリームとハスカップ入り生クリームのダブルシュー。2つの味が楽しめる。

「赤いリボン」の「カマンベールチーズオムレット(ハスカップ)・3個入り」(945円)はハスカップとカマンベールチーズのオムレット風チーズケーキ。ふんわりとした食感が人気だ。

「ユーハイム」の「ハスカップのレアチーズケーキ(1個)」は420円。甘酸っぱいハスカップと濃厚なレアチーズのさわやかなケーキ。色鮮やかな一品だ。

「ロリオリ」の「ハスカップのタルトショコラ(1個)」は367円。ハスカップとカシスのチョコタルト。ガナッシュやラズベリーを添えた大人のデザートだ。

「レ・リシェス」の「マカリオンハスカップ(3個)」は850円。ハスカップ味のクリームをはさんだキュートなマカロン。チョコレートがアクセントになっている。

同じハスカップを使ったスイーツなのに、見た目も中身も多種多様。この機会に大丸札幌地下1階の「ほっぺタウン」でハスカップ三昧だ!【北海道ウォーカー/佐々木俊輔】

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