こだわり尽くし！500円の“高級ボンカレー”登場

大塚食品は、こだわり素材の二段仕込みで“ブランド史上最高品質”を実現した「Theボンカレー」(税抜500円)を、2月12日(木)から全国で販売する。

発売から47年目の記念すべき2月12日「ボンカレーの日」に、素材や仕込みにこだわり抜いたボンカレーシリーズの最高峰「Theボンカレー」が登場。同商品は、ボンカレーが長年培ってきた熟練した技術をもとに、手間ひまを惜しまず調理したもの。保存料、合成着色料、化学調味料不使用のプレミアムな商品となっている。

使用したのは、香辛料や香味野菜、白ワインと合わせて、柔らかくなるまで煮込んだ牛スネ肉や、国産鶏ガラと野菜でじっくり煮出した本格ブイヨン、3種類のカレー粉を独自にブレンドしたこだわりのカレー粉など。カレーソースは、食材のコクとうま味を引き出す1次加熱のあと、最適なとろみになるまで2次加熱し、最後に6種類の粗引きスパイスとカルダモンを加えて、香りが立つように仕上げた。

同商品は量販店、コンビニエンスストアなどで販売。次世代のレトルト食品として注目したい。【東京ウォーカー】