テーマはフィナンシェ×お酒！銀座アンリ初の教室開講

フィナンシェで知られる洋菓子ブランド、アンリ・シャルパンティエのカフェ業態店、銀座メゾン アンリ・シャルパンティエでは、お菓子の新しい楽しみ方を学ぶ教室「ecole de Henri(エコール・ド・アンリ)」を、8月29日(土)より毎週土曜日に開講する。

銀座メゾン アンリ・シャルパンティエは、物販スペース「ブティック」や、本格的なテーブルデザートを提供する「サロン・ド・テ」の他、デザートと合わせてアルコールを楽しむことのできる「バーメゾン」を新設し、新たな魅力を発信してきた。

今回、開講が決まった「ecole de Henri(エコール・ド・アンリ)」では、第1シリーズとして「フィナンシェとお酒のマリアージュを楽しむ」をテーマに実施。

まずは「フィナンシェ基礎講座」にて、フィナンシェの起源や歴史を紐解いた後、「フィナンシェ素材体感」と題し、アンリ・シャルパンティエこだわりの“自社挽きアーモンド”や、オリジナル発酵バターを実際に味わう時間が設けられている。

その後は、いよいよメインの「マリアージュ・テイスティング」。シャンパン、ドライシェリー、ウィスキー、ラムなど、全8種類の洋酒が用意され、フィナンシェと共にテイスティングを楽しむことができる。

合計70分間の講座は、「バーメゾン」で実施。お酒との相性を知ると同時に、販売個数世界一にも認定された、アンリ・シャルパンティエのフィナンシェの奥深い魅力に、ますます魅了されてしまいそう！

参加料金は税抜2000円で、完全予約制。今後も継続的に、シリーズとして展開予定とのことだ。フィナンシェ好きの人は、ぜひ参加してみてほしい。

また、同店では、喫茶スペース「サロン・ド・テ」内にある特別室を、貸し切りで利用できるパーティープランの予約も受付中。

人気メニュー「クレープ・シュゼット」をメインにした「シュゼットプラン」(税抜7000円)と、1人ずつ好みのメニューを選べる「銀座メゾンプラン」(税抜9500円)、2種類のプランを取りそろえる。スイーツファンと過ごす特別な日のひと時に、利用してみてはいかが？【東京ウォーカー】