マグロ級の脂ノリ！根室産サンマを食べに札幌へ

ねむろ水産物普及推進協議会「まるごと根室」は、9月10日(木)～11日(金)の2日間、札幌市の北海道庁旧本庁舎(赤れんが)前庭にて、「根室さんま直送市」を開催する。

「根室さんま直送市」は、札幌市の人々や観光客に根室の旬の食材であるサンマをPRし、認知度の向上、消費拡大を図ることを目的としたイベント。今回で5回目の開催となる。

イベント当日は、炭火焼きの香ばしい香りと、沢山の煙の中で旨みがギュっと凝縮された「トロさんまの炭火焼き」(200円)や、漁協女性部が作る「浜の母ちゃん特製！さんまの刀(つみれ)汁」(200円)が登場。また、購入当日に限り刺身としても楽しめる、鮮度抜群の生サンマは、1000箱限定で販売予定だ。

同イベントは、「毎年来てるけど、根室のサンマは脂のノリが全然違う」との声が多数寄せられている。また、道外観光客からも「マグロ並みに脂が乗っていてびっくり！」と大好評だ。

サンマは根室に限る！おいしいサンマを求めて、秋の北海道に出掛けてみたい。【北海道ウォーカー】